Xiên bánh mì nướng kiểu Pháp với sốt mâm xôi.

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì nướng kiểu Pháp truyền thống thường được dùng cho bữa sáng, nhưng khi nướng trên xiên, nó cũng là một món tráng miệng tuyệt vời. Những lát bánh mì challah ngâm trong hỗn hợp trứng sữa được xiên vào que và nướng cho đến khi hỗn hợp đông lại và bánh mì có màu vàng nâu. Nhớ ngâm xiên gỗ vào nước trước để tránh bị cháy. Nướng quả mâm xôi trộn với đường và bơ trong gói giấy bạc kín cùng với bánh mì nướng kiểu Pháp. Đây sẽ là một loại sốt quả mọng thơm ngon cho món xiên tráng miệng của bạn. Rưới thêm siro cây phong lên trên và thưởng thức sau bữa tối thịnh soạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 hộp quả mâm xôi (mỗi hộp 170g) (khoảng 2 cốc)
1/4 cốc + 2 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh bơ không muối
4 quả trứng lớn
2 cốc kem ít béo (10%)
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1 ổ bánh mì challah (360g), cắt thành khối vuông 4cm
Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Siro cây phong tự nhiên, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh challah, trứng, kem, quả mâm xôi, nhục đậu khấu, quế, siro cây phong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Xếp chồng hai miếng giấy bạc dày 30cm. Trộn quả mâm xôi với 2 muỗng canh đường và bơ trên giấy bạc. Gập hai cạnh ngắn của giấy bạc lại để niêm phong, sau đó gập cạnh đối diện lên và niêm phong. Nướng cho đến khi quả mâm xôi sủi bọt và nước cốt sánh lại, khoảng 12 đến 15 phút. Cho quả mâm xôi ra bát.
Trong khi đó, cho trứng, kem tươi, 1/4 cốc đường cát còn lại, chiết xuất vani, quế, nhục đậu khấu và một nhúm muối vào một cái bát, đánh đều. Xếp bánh challah vào khay nướng 9 x 13 inch. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh và để ngấm, lật các miếng bánh challah để phủ đều tất cả các mặt, trong 1-2 phút. Xiên các miếng bánh challah vào 6 xiên que (nếu dùng xiên que bằng gỗ, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 20 phút trước).

Nướng, lật mặt, cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 6-8 phút. Chuyển ra đĩa phục vụ và rắc đường bột lên trên. Rưới siro cây phong và dùng kèm với sốt quả mâm xôi.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu

Bộ sưu tập công thức nấu ăn