Bánh tart hoa hồng bí ngòi
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 lớp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 lớp
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 297, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 6 G., carbohydrate 20 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 183 mg, đường 2 G.
Lượng calo 297, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 6 G., carbohydrate 20 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 183 mg, đường 2 G.
Những bông hồng thanh lịch này sẽ tô điểm thêm vẻ đẹp cho bữa trưa mùa xuân nhẹ nhàng của bạn. Chúng đặc biệt hợp với rau xà lách và nước sốt giấm thảo mộc. Cách làm dễ hơn bạn tưởng: những lát bí ngòi mỏng được bọc trong những dải bột ngàn lớp mua sẵn rắc phô mai, để lộ phần rìa như những cánh hoa. Tốt nhất nên dùng dụng cụ bào rau củ (mandoline) để bào bí ngòi cho mỏng đều. Để có kết quả ấn tượng hơn, hãy dùng bí ngòi vàng và bí ngòi xanh tươi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 tấm bột ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông (khoảng 220g)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 thìa cà phê lá húng tây tươi
- 2 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 1 quả bí ngòi nhỏ màu vàng (khoảng 180 g), bổ đôi theo chiều dọc và thái lát mỏng theo đường chéo.
- 1 quả bí ngòi nhỏ (khoảng 180g), bổ đôi theo chiều dọc và thái lát mỏng theo đường chéo.
- Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
- Dầu xịt nấu ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, bí ngòi, bánh ngàn lớp, Phô mai Parmesan, vỏ chanh, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán bột ngàn lớp thành hình vuông 30cm.
- Phết nhẹ dầu ô liu lên trên và rắc đều phô mai, húng tây và vỏ chanh bào. Cắt thành 6 dải đều nhau.
- Xếp chồng các lát bí ngòi vàng và xanh lên mỗi dải bột, xen kẽ giữa hai loại, để hở một nửa dải bột và để nửa còn lại các lát bí ngòi phủ ra ngoài mép kia. Gấp phần bột hở lại phủ lên bí ngòi và bóp chặt hai đầu.
- Bắt đầu từ một đầu, cuộn từng dải bột thành hình ốc sên. Ấn nhẹ và đặt những chiếc bánh cuộn vào khuôn nướng bánh muffin đã được xịt dầu chống dính.
- Nướng cho đến khi bánh tart có màu vàng nâu và giòn ở đáy, mặt trên giòn và khô, và bí ngòi mềm và có màu vàng xung quanh các cạnh, khoảng 40 phút.
- Đặt bánh lên giá để nguội bớt. Dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
