Bánh bí ngô với cải xoăn Pesto

Số phiếu: 1

Cách làm bánh tart bí ngô với sốt pesto cải xoăn

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 40, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 1 G., carbohydrate 3 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 38 mg, đường 0 G.

Những chiếc bánh tart nhỏ thơm ngon với nhân bí ngô nướng, sốt pesto và phô mai tan chảy là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào. Sốt pesto cải xoăn, hạt hồ đào và tỏi nướng có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần xếp bánh và nướng ngay trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nửa quả bí ngô kabocha nhỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
3 tép tỏi, không bóc vỏ
1 muỗng canh dầu dừa
3 muỗng canh quả hồ đào
2 cốc cải xoăn nhỏ (hoặc cải xoăn thường thái nhỏ)
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
30 bánh tart nhỏ đông lạnh làm từ bột filo (đã rã đông)
Phô mai Gruyere hoặc Comté bào vụn, để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô kabocha, quả hồ đào, dầu dừa, bột filo, cải xoăn

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Cho bí ngô, tỏi và dầu dừa vào khay nướng có thành, trộn đều và nêm 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bí ngô mềm và có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.
Sốt Pesto:

Bóc vỏ tỏi nướng. Rắc một chút muối và dùng mặt phẳng của dao đầu bếp nghiền nhuyễn thành hỗn hợp sệt; cho vào máy xay thực phẩm. Thêm hạt hồ đào và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm cải xoăn và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay tiếp. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ cho dầu ô liu vào và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Có thể làm sốt pesto trước một ngày, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Xếp các viên bột lên khay nướng. Cho khoảng 1 thìa cà phê sốt pesto vào mỗi viên, sau đó đặt 1-2 lát bí ngô nướng lên trên và rắc phô mai. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Dùng bánh khi còn ấm.

Thể loại: