Bánh muffin kiểu Pháp vị quế cho bữa sáng

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh rán

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món bánh muffin Pháp tuyệt vời này cho bữa sáng, chỉ cần hương thơm của chúng thôi cũng đủ làm bạn phấn chấn. Đầu tiên, bạn nướng những chiếc bánh muffin thông thường – mềm xốp và ẩm bên trong, không quá ngọt, với một chút hương thơm cay nồng của nhục đậu khấu – chúng đã rất ngon rồi. Nhưng sau đó, điều kỳ diệu bắt đầu: bạn nhúng từng chiếc bánh vào bơ tan chảy và lăn kỹ trong hỗn hợp đường và quế. Lớp phủ phải dày và đều. Đúng là thiên đường dành cho những người yêu thích quế! Điều tuyệt vời của những chiếc bánh muffin này là chúng có thể được đông lạnh, giúp giữ được hương vị và cho phép bạn thưởng thức chúng suốt cả tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì

3 cốc bột mì cao cấp
3 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1 cốc đường
2/3 cốc mỡ shortening
2 quả trứng
1 cốc sữa tươi nguyên kem

Rắc

220 g bơ
1,5 cốc đường
3 thìa cà phê bột quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại có 12 ngăn.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối và nhục đậu khấu. Để sang một bên.

Trong một tô lớn riêng, trộn đường và shortening. Thêm trứng và trộn lại. Lần lượt thêm một phần ba hỗn hợp bột và một phần ba sữa, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Đổ bột vào khuôn nướng bánh muffin, đổ đầy khoảng hai phần ba khuôn. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để sang một bên.
Phủ bên trên thức ăn:
Đun chảy bơ trong một cái bát hoặc hộp đựng bằng thủy tinh. Trong một bát khác, trộn đường và quế.

Nhúng bánh muffin còn ấm vào bơ, phủ đều bơ lên tất cả các mặt.

Sau đó lăn chúng trong hỗn hợp đường và quế. Đừng ngại phủ kín chúng. Hãy để trẻ em giúp đỡ!

Ghi chú

Món tráng miệng hoàn hảo dành cho những người yêu thích quế! Hương vị của những chiếc bánh nhỏ này đơn giản là không thể cưỡng lại được. Mẹo nhỏ: sau khi bánh nguội hoàn toàn, bạn có thể cho chúng vào túi nhựa và đông lạnh để hâm nóng lại sau. Bánh hâm nóng lại rất ngon.