Bánh mì kẹp thịt bò nướng cay và xúc xích Capicola
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 520, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 38 G., carbohydrate 46 G., sợi 4 G., cholesterol 87 mg, natri 1843 mg, đường 8 G.
Lượng calo 520, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 38 G., carbohydrate 46 G., sợi 4 G., cholesterol 87 mg, natri 1843 mg, đường 8 G.
Một chiếc bánh mì kẹp lớn và ngon ngọt có thể dễ dàng trở thành bữa trưa no bụng. Cho hỗn hợp rau củ và thịt nướng vào bánh mì, thêm vài lát phô mai, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Bí quyết của món bánh mì kẹp này chính là ớt anh đào ngâm và một lọ nước ngâm. Rắc một chút nước ngâm lên rau củ, và cho ớt vào khi kẹp bánh mì để có hương vị cay nồng và chua ngọt hấp dẫn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 350 g thịt bò nướng thái mỏng, cắt thành dải
- 170 g thịt capicola thái mỏng, cắt thành dải
- 1 củ hành tây ngọt, thái lát mỏng thành khoanh rộng 0,5cm.
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt thành dải rộng 1cm.
- 1 quả ớt chuông vàng, bỏ hạt và cắt thành dải rộng 1cm.
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 2 muỗng canh nước ngâm từ lọ ớt anh đào ngâm chua + 3 quả ớt đã thái nhỏ
- 4 chiếc bánh mì dài, mỗi chiếc khoảng 20 cm, cắt đôi và nướng sơ.
- 110 g phô mai provolone thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, ớt ngọt, phô mai provolone, capicola, ớt, bánh mì kẹp
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 1 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt bò nướng và thịt nguội capicola vào, đảo đều cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút; vớt ra đĩa bằng muỗng thủng. Cho phần dầu ô liu còn lại (1 1/2 muỗng cà phê), hành tây và ớt chuông vào chảo, đảo đều cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 5 phút.
- Đẩy rau củ sang hai bên chảo. Cho tương cà vào giữa chảo và nấu, khuấy đều, trong một phút, sau đó trộn đều với rau củ. Thêm nước ngâm ớt và 0,5 cốc nước, đun sôi, rồi cho thịt trở lại chảo. Nấu cho đến khi nước sốt bám đều vào thịt và rau củ, khoảng 1 phút.
- Chia đều thịt và rau củ vào các bánh mì. Thêm ớt chuông và phô mai provolone lên trên. Nướng trên khay nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
