Salad mì Orecchiette với thịt bò nướng

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì ống Orecchiette với thịt bò nướng

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 500, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 26 G., carbohydrate 51 G., sợi 3 G., cholesterol 49 mg, natri 548 mg, đường 1 G.

Nếu bạn chỉ còn một ít thịt bò nướng trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, hãy tận dụng tối đa và làm món salad mì orecchiette thịnh soạn này với thịt bò thái miếng, phô mai bocconcini, rau củ ngâm và các loại thảo mộc tươi. Món ăn này rất ngon ngọt và no bụng, lại đủ cho bốn người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

200 g mì ống orecchiette (tai)
1 cốc bocconcini (phô mai mozzarella viên nhỏ), cắt đôi.
1 chén tim atisô ngâm, cắt làm tư
8 quả ớt chuông nhỏ ngâm chua (như loại Peppedue), cắt làm tư
3 muỗng canh lá bạc hà hoặc húng quế tươi thái nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
4 chén rau arugula tươi
170 g thịt bò nướng thái mỏng, cắt thành dải

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orecchiette, thịt bò, phô mai mozzarella bocconcini, ớt peppadew, vỏ chanh, húng quế, rau arugula

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì; vớt ra nhưng không cần rửa lại. Trong khi đó, cho phô mai bocconcini, tim atisô, ớt ngâm và bạc hà vào một bát. Thêm dầu ô liu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi trộn đều.
Cho mì vào và trộn đều. Ngay trước khi dọn ra, cho rau arugula và thịt bò nướng vào. Nêm nếm salad với tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Thịt / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn