Khoai tây nghiền nướng với thịt bò nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 620, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 33 G., carbohydrate 36 G., sợi 3 G., cholesterol 90 mg, natri 977 mg, đường 4 G.

Khoai tây được trình bày nguyên củ, ép dẹt, phủ lên trên là những lát thịt bò nướng, phô mai cheddar tan chảy, sốt kem chua và hành tây chiên. Cách trình bày này trông độc đáo và đẹp mắt, sẽ biến bất kỳ bữa tối bình thường nào thành một bữa ăn đặc biệt. Để nướng khoai tây nguyên củ nhanh hơn, hãy dùng lò vi sóng, sau đó cắt đôi khoai tây – mỗi phần ăn một nửa – và chiên trong chảo, ấn nhẹ bằng thìa cho đến khi vàng giòn. Phần khoai tây, thịt bò nướng và phô mai đã được xếp chồng lên nhau sẽ được nướng để phô mai tan chảy và ăn kèm với dưa chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai tây lớn (khoảng 340 g mỗi củ)
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tây lớn, thái mỏng
1 và 1/4 thìa cà phê lá hương thảo băm nhỏ
2 thìa cà phê giấm táo
1/3 cốc kem chua
1/4 cốc sốt mayonnaise
4 thìa cà phê cải ngựa, để ráo nước
6 lát phô mai cheddar mỏng (khoảng 100 g)
340 g thịt bò nướng thái mỏng
Dưa chuột muối, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, hành tây, hương thảo, giấm táo, kem chua, sốt mayonnaise, cải ngựa, phô mai cheddar, dưa chuột muối chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên khoai tây. Cho vào lò vi sóng quay đến khi khoai tây rất mềm, khoảng 15 phút. Cẩn thận cắt đôi khoai tây theo chiều dọc và nêm muối, tiêu.
Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây, 1 muỗng cà phê hương thảo, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay vào. Xào, đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nâu, khoảng 12 phút, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu 1 phút trước khi kết thúc. Cho hành tây đã xào ra bát và lau sạch chảo.

Trong một bát nhỏ, trộn đều kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt, 1 thìa cà phê giấm còn lại và 1/4 thìa cà phê hương thảo. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đun nóng 1,5 muỗng canh dầu ô liu trong chảo và cho 2 nửa củ khoai tây vào, mặt cắt úp xuống. Dùng spatula ấn mạnh để làm dẹt chúng. Chiên, lật một lần, cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Gắp khoai tây ra khay nướng, mặt cắt hướng lên trên, và lặp lại với 1,5 muỗng canh dầu ô liu còn lại và 2 nửa củ khoai tây còn lại.
Rưới 1 muỗng canh sốt kem chua lên mỗi nửa củ khoai tây, sau đó đặt một lát phô mai cheddar và thịt bò nướng lên trên. Cắt đôi 2 lát phô mai cheddar còn lại và đặt một nửa lên mỗi nửa củ khoai tây; phủ hỗn hợp hành tây lên trên. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2-3 phút. Dùng kèm với dưa chua và phần sốt kem chua còn lại để chấm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Khoai tây nhồi / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự