Bánh quy hạnh nhân anh đào nướng lò vi sóng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh giòn anh đào hạnh nhân bằng lò vi sóng

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món tráng miệng này đủ đặc biệt để đãi khách, nhưng lại nhanh chóng và dễ làm vào các tối trong tuần. Phần đế bánh được làm hoàn toàn bằng lò vi sóng (kể cả lớp vụn bánh giòn!), nhưng ngon không kém gì khi nướng. Công thức này sử dụng anh đào đông lạnh, vì vậy bạn có thể thưởng thức quanh năm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
1/4 cốc + 2 thìa cà phê bột mì cao cấp
2 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng canh hạnh nhân lát, tốt nhất là loại còn vỏ.
2 muỗng canh bột yến mạch
1/8 thìa cà phê bột quế
Muối hạt
1 gói (450 g) anh đào đông lạnh
2 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh nước cốt chanh (từ khoảng nửa quả chanh)
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả anh đào, yến mạch cán, bánh streusel, nước cốt chanh, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Cho một nửa số miếng bơ vào đĩa nướng bánh đường kính 22 cm (9 inch). Quay trong lò vi sóng, không đậy nắp, ở công suất cao (100%) cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 45 giây với lò vi sóng 1100W hoặc 1 phút với lò vi sóng 700W. Nếu bơ chưa tan chảy, tiếp tục quay thêm 5 giây mỗi lần.
Cho 1/4 cốc bột mì, đường nâu, hạnh nhân, yến mạch, quế và 1/8 muỗng cà phê muối vào bát, dùng nĩa trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu khô được làm ẩm, loại bỏ các cục bột lớn. Trải đều hỗn hợp vụn bánh thành một lớp mỏng. Cho vào lò vi sóng, không đậy nắp, ở công suất cao trong 3 phút đối với lò vi sóng 1100W hoặc 4 phút đối với lò vi sóng 700W, đảo một lần. Lấy ra khỏi lò vi sóng và đảo đều. Hỗn hợp vụn bánh nên có màu vàng nâu; nếu còn quá nhạt, tiếp tục cho vào lò vi sóng, không đậy nắp, mỗi lần 15 giây. Để sang một bên.

Trong một khay nướng nông, dùng được trong lò vi sóng, dung tích 1 lít, trộn đều anh đào với 2 muỗng canh bột mì còn lại, đường, nước cốt chanh, chiết xuất vani và 1/8 muỗng cà phê muối. Rắc thêm các miếng bơ còn lại lên trên.
Cho vào lò vi sóng, không đậy nắp, quay ở công suất cao trong 16 phút với lò vi sóng 1100W hoặc 28 phút với lò vi sóng 700W. Khuấy đều phần nhân anh đào. Một loại nước màu đỏ sẫm sẽ tiết ra, loãng hơn dự kiến, tương tự như siro cây phong tự nhiên (nước sẽ đặc lại khi nguội). Nếu thấy quá loãng, hãy quay lại lò vi sóng, không đậy nắp, ở công suất cao trong khoảng thời gian 1 phút. Để phần nhân nguội trong 10 phút, vì nó sẽ quá nóng để ăn ngay. Rắc vụn bánh lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Nướng nhanh / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn