Quầy Taco: Tự tay tạo nên món Taco của riêng bạn

Nguyên liệu cho công thức này:

Nhân khoai lang và bí ngô

• 2 củ khoai lang, cắt thành khối vuông 0,5 cm.
• 1/4 quả bí ngô, cắt thành khối vuông 0,5 cm.
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê thì là
• 1 tép tỏi, băm nhỏ

Nấm xào

• 280 g các loại nấm khác nhau (ví dụ: nấm mỡ, nấm sò, nấm portobello)
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 0,5 thìa cà phê bột ớt
• 1 quả chanh xanh, cắt đôi
• 1 quả cam, cắt đôi
• 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ

Bò rừng trên mặt đất

• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 450 g thịt bò rừng xay
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
• 1/4 thìa cà phê bột quế
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen

Quầy Taco

• 6 bánh ngô
• 6 lá xà lách Boston
• 6 củ cải trắng, thái mỏng
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
• 1 quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
• 1 quả bơ, cắt thành 8 miếng
• 1 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
• 1 muỗng canh salsa pico de gallo
• 0,5 cốc sữa chua Hy Lạp