bánh mì kẹp hoagie
Số phiếu: 2
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 225, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 16 G., sợi 2 G., cholesterol 16 mg, natri 498 mg, đường 2 G.
Lượng calo 225, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 16 G., sợi 2 G., cholesterol 16 mg, natri 498 mg, đường 2 G.
Theo lời chủ cửa hàng thịt Il Porcellino Salumi ở Denver, để thưởng thức trọn vẹn món bánh mì kẹp đặc trưng của họ, bạn cần xếp các loại thịt theo một thứ tự cụ thể: giăm bông, capicola, soppressata. Họ tự làm xúc xích, nhưng khi đi mua sắm, hãy chọn những nguyên liệu chất lượng cao nhất.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
- 1 ổ bánh mì ciabatta
- 2 muỗng canh sốt aioli tỏi
- 60 g thịt giăm bông chất lượng, thái mỏng
- 60 gram thịt nguội capicola chất lượng cao
- 30 g xúc xích soppressata cay chất lượng cao
- 2 lát cà chua
- 2 muỗng canh ớt ngọt ngâm
- 4 lá xà lách romaine
- 1 thìa cà phê nước sốt giấm rượu vang đỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ciabatta, giăm bông, capicola, sopressata, rau diếp romaine, giấm rượu, sốt aioli
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho dầu canola vào. Cắt bánh mì ciabatta làm đôi và nướng trong chảo cho đến khi vàng nhẹ cả hai mặt, khoảng 1 phút mỗi mặt.
- Đặt bánh mì lên thớt. Phết sốt aioli lên cả hai mặt bánh. Bắt đầu xếp các loại thịt lên nửa dưới của bánh theo thứ tự sau: giăm bông, capicola và soppressata. Thêm các lát cà chua, nêm muối và tiêu, sau đó thêm ớt chuông muối chua.
- Trong một bát nhỏ, trộn lá xà lách với nước sốt và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đặt xà lách lên trên ớt chuông và úp nửa trên của bánh mì lên trên. Cắt đôi bánh mì và thưởng thức!
Ghi chú
Để làm món bánh mì kẹp này, hãy mua các loại thịt nguội chất lượng cao nhất. Tốt nhất là đừng tiết kiệm nguyên liệu, nếu không bạn sẽ thất vọng về hương vị.
Thể loại:
Công thức tương tự
