Bánh mì kẹp thịt bò và nước sốt kiểu Pháp
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 675, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 46 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 142 mg, natri 989 mg, đường 1 G.
Lượng calo 675, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 46 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 142 mg, natri 989 mg, đường 1 G.
Bánh mì kẹp thịt kiểu Pháp, dù tên gọi như vậy, lại là một phát minh của người Mỹ. Đó là một chiếc bánh mì dài kẹp phô mai, thịt bò nướng thái mỏng và hành tây chiên, ăn kèm với nước chấm. Nướng bánh mì dưới máy ép cho đến khi vàng nâu và phô mai bắt đầu chảy ra – món này ngon tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3,5 muỗng canh bơ không muối
- 1 củ hành tây lớn, thái mỏng
- 1,5 cốc nước dùng bò có thêm chút muối
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 1 muỗng canh mù tạt + thêm tùy khẩu vị
- 220 g phô mai Gruyere thái mỏng
- 350 g thịt bò nướng thái mỏng
- 4 chiếc bánh mì hoagie, xẻ đôi theo chiều ngang.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh mì kẹp, Phô mai Gruyere, nhục đậu khấu, cải ngựa
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo chống dính lớn, đun chảy 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho hành tây và 1/4 muỗng cà phê muối vào; đảo đều cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nâu, khoảng 10 phút. Cho hành tây đã xào ra bát; không cần rửa chảo.
- Trong lúc đó, hãy chuẩn bị nước sốt.:
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nước dùng bò, cho thêm nhục đậu khấu vào. Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều với cải ngựa và 1/2 muỗng canh bơ. Đậy nắp và giữ ấm. - Xếp một nửa lượng phô mai lên bánh mì, sau đó cho thịt bò nướng, hành tây và phần phô mai còn lại lên trên. Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo và đun chảy trên lửa vừa. Cho 2 chiếc bánh mì vào và dùng chảo nặng ấn xuống. Chiên, vừa chiên vừa ấn chảo xuống để làm dẹt bánh, cho đến khi bánh mì vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 4 phút mỗi mặt. Lặp lại với 1 muỗng canh bơ còn lại và 2 chiếc bánh mì khác. Dùng kèm với nước sốt thịt.
Thể loại:
Công thức tương tự
