Bánh mì kẹp bít tết kiểu Milan

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1264, tổng chất béo 73 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 69 G., carbohydrate 89 G., sợi 17 G., cholesterol 291 mg, natri 2274 mg, đường 14 G.

Món bánh mì kẹp kiểu Mexico thịnh soạn và ngon ngọt này có thịt bò bít tết tẩm bột chiên giòn, kẹp trong bánh mì dài cùng với bơ thái lát, xà lách iceberg, khoanh ớt jalapeño ngâm và sốt salsa rau củ nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bít tết chiên tẩm bột

1/4 cốc dầu canola
4 miếng bít tết thăn ngoại, mỗi miếng 220g, đập mỏng đến độ dày 0,5cm.
1 cốc bột mì
3 quả trứng
1 muỗng canh vụn bánh mì panko
0,5 cốc kem chua
Vỏ của 1 quả chanh (1 thìa cà phê)
Nước cốt của 1 quả chanh (khoảng 2 muỗng canh)
4 bánh mì hoagie dài
2 chén rau diếp iceberg thái nhỏ
1 cốc sốt salsa nướng
1/4 chén khoanh ớt jalapeño ngâm
2 quả bơ, gọt vỏ và thái mỏng.

Salsa nướng

4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
4 quả cà chua, bổ làm tư (khoảng 1,3 kg)
2 tép tỏi
1 quả ớt jalapeño
1 củ hành trắng, cắt thành 4 miếng
1/4 chén lá rau mùi tươi
3 muỗng canh giấm trắng chưng cất
0,5 thìa cà phê đường
Nước cốt của 2 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, rau diếp iceberg, nước sốt salsa, cà chua, rau mùi, Quả bơ, bánh mì kẹp

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu canola trong một chảo lớn.
Ướp thịt bò với muối và tiêu. Cho bột mì vào một bát nông. Đánh nhẹ trứng trong một bát nông khác. Cho vụn bánh mì vào một bát nông khác. Phủ nhẹ bột mì lên cả hai mặt miếng thịt bò, sau đó nhúng vào trứng, rồi lăn qua vụn bánh mì.

Chiên áp chảo 2 miếng bít tết một lúc cho đến khi vàng đều cả hai mặt, khoảng 3 phút mỗi mặt. Vớt bít tết ra khỏi chảo và đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu. Lặp lại với hai miếng bít tết còn lại. Rắc muối lên bít tết đã chiên. Trong một bát nhỏ, trộn đều kem chua, vỏ chanh bào, nước cốt chanh, muối và tiêu.
Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc và phết sốt kem chua lên một mặt. Đặt miếng bít tết lên mỗi nửa bánh, rồi thêm rau xà lách, sốt salsa nướng, ớt jalapeño và bơ. Thưởng thức!
Salsa nướng:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở 200°C (400°F). Trong một bát lớn, trộn 3 muỗng canh dầu ô liu, cà chua, tỏi, ớt jalapeño, hành tây, muối và tiêu. Cho rau củ lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm, khoảng 20-25 phút. Cho rau củ đã nướng vào máy xay thực phẩm cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, rau mùi, giấm, đường và nước cốt chanh. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi tạo thành hỗn hợp trang trí có những miếng nhỏ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn