Mì penne với sốt cà chua thịt gà tây
Số phiếu: 4
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 493, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 79 G., sợi 7 G., cholesterol 27 mg, natri 392 mg, đường G.
Lượng calo 493, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 79 G., sợi 7 G., cholesterol 27 mg, natri 392 mg, đường G.
Công thức chi tiết món mì penne với sốt cà chua gà tây.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (800 g) cà chua đóng hộp loại quả nhỏ (như San Marzano hoặc Cherry), nghiền nhuyễn bằng tay.
- 180 g thịt gà tây xay
- 350 g mì penne
- Vỏ phô mai Parmesan (tùy chọn)
- 2 muỗng canh kem ít béo (10% chất béo)
- 2 củ hành lá, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1/4 cốc tươi vương cung thánh đường, thái nhỏ, và một ít để rắc lên trên.
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, cà chua bi, thịt gà tây xay, cà chua bi, cà chua, phô mai, Phô mai Parmesan, kem, tỏi tây, tỏi, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị nước sốt cà chua cho thịt: Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Cho hành lá, tỏi, thịt gà tây xay và chiên, đảo đều, trong khoảng 5 phút.
Cho cà chua, 2 cốc nước, và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu vào nồi. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa trong 5 phút. Giảm lửa, cho một nửa lượng húng quế và vỏ phô mai Parmesan vào, rồi nấu nước sốt trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi sánh lại, khoảng 10 phút. - Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì penne vào và nấu theo thời gian ghi trên bao bì. Giữ lại 1/2 cốc nước luộc mì để làm nước sốt; chắt bỏ phần nước còn lại.
- Cho kem tươi, phần húng quế còn lại và 2 muỗng canh phô mai vào chảo cùng với nước sốt. Cho mì penne vào và đảo đều, thêm nước luộc mì nếu cần. Bóc bỏ vỏ phô mai Parmesan và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Chia mì penne với sốt gà tây ra các đĩa và rắc phô mai cùng húng quế lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
