Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Đây là công thức dễ nhất cho món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu khác. Lớp sốt mật ong chanh phủ lên cá ngon tuyệt vời! Nướng cá hồi ở nhiệt độ cao không chỉ giúp rút ngắn thời gian nấu mà còn giúp lớp sốt caramel hóa thơm ngon trên bề mặt cá.

Thành phần:

• 4 miếng phi lê cá hồi, mỗi miếng 170g, đã bỏ da.
• 1/4 cốc mật ong
• Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
• 1 muỗng canh đường nâu nhạt
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 1/4 thìa cà phê bột ớt hun khói
• 1 tép tỏi, bào nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, Mật ong, chanh xanh, thì là, ớt bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C (430°F). Lót giấy bạc lên khay nướng. Xịt dầu ăn lên giấy bạc nếu bạn định ăn da cá hồi. Nếu không muốn ăn da, bạn có thể bỏ qua bước này. Đặt các miếng phi lê cá hồi, mặt có da úp xuống, lên khay nướng đã chuẩn bị.
Bước 2
• Trộn mật ong, vỏ chanh bào và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Cho 2 muỗng canh hỗn hợp vào một bát nhỏ khác và để riêng. Phết phần hỗn hợp mật ong chanh còn lại lên các miếng cá hồi.
Bước 3
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều đường nâu, thì là, ớt bột, tỏi, 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Rắc hỗn hợp đường nâu lên cá (khoảng 1 muỗng cà phê đầy cho mỗi phần ăn). Gấp mép giấy bạc xung quanh cá hồi để tạo thành viền, giúp giữ lại nước ngọt bên trong.
Bước 4
• Nướng cho đến khi lớp vỏ bóng và có màu vàng óng ở một vài chỗ, và cá hồi săn chắc khi ấn vào, khoảng 10-12 phút. Rưới phần hỗn hợp mật ong chanh còn lại lên cá trước khi dùng.

Số phiếu: 1