Bánh cá tuyết

Nguyên liệu cho công thức này:

• 560 g phi lê cá tuyết không xương, không da, cắt thành 4 miếng.
• 230 g thịt cua đã nấu chín (hoặc thịt từ 1 con tôm hùm), thái nhỏ
• 110 g bơ mềm
• 1,5 chén hành tây băm nhỏ
• 1 chén cần tây thái nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ lớn, thái nhỏ và bỏ hạt.
• 0,5 cốc kem tươi
• 4 muỗng canh Vụn bánh mì panko Nhật Bản
• 3 muỗng canh thì là băm nhỏ
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh mù tạt
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 2 quả trứng rất lớn, đánh nhẹ.
• 1,5 muỗng canh sốt mayonnaise tự làm
• 6 muỗng canh dưa chuột muối thái nhỏ
• 1 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
• 3 muỗng canh giấm rượu sâm panh hoặc giấm rượu vang trắng