Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá bơn phi lê chiên giòn được dùng làm nhân bánh taco kiểu Mexico cùng với các loại nhân taco truyền thống khác. Để chiên, cá được cắt thành từng dải và phủ một hỗn hợp gia vị cay gồm bột mì và bột ớt. Sau khi chiên, đặt cá lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa và dùng kèm với bánh tortilla ngô, salad bắp cải đỏ, lát bơ và sốt salsa. Món ăn này rất ngon, no bụng và rất mọng nước.

Thành phần:

• 0,6 kg phi lê cá bơn không da, cắt thành từng miếng 5x1 cm.
• Dầu thực vật, dùng để chiên
• 1/4 bắp cải đỏ, thái sợi nhỏ (khoảng 1 1/2 chén)
• 0,5 chén rau mùi tươi, thái nhỏ
• Nước cốt của 1 quả chanh + lát chanh để trang trí khi dùng.
• 2 muỗng canh mật ong hoặc siro cây thùa
• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• 12 bánh ngô
• 3/4 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột ớt
• 1 quả bơ Hass
• 0,5 cốc salsa tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bắp cải đỏ, nước cốt chanh, bánh tortilla, cá bơn, Quả bơ, nước sốt salsa, gia vị ớt, Mật hoa cây thùa, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc chảo cỡ vừa, đun nóng khoảng 7 cm dầu thực vật trên lửa vừa nhỏ cho đến khi đạt 190°C (355°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên. Trong khi đó, trộn bắp cải, rau mùi, nước cốt chanh, mật ong và mayonnaise trong một bát. Nêm nếm salad với muối cho vừa ăn.
Bước 2
• Làm nóng bánh tortilla trong chảo trên lửa vừa, hoặc bọc chúng trong một miếng vải ẩm và quay trong lò vi sóng khoảng 25 giây. Bọc chúng trong khăn để giữ ấm.
Bước 3
• Trong một cái bát nông, trộn đều bột mì. bột ớtNêm muối và tiêu đen vừa ăn. Lăn cá qua hỗn hợp bột, sau đó chiên từng ít một cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 2-3 phút. Dùng muỗng thủng vớt cá ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa. Rắc thêm muối.
Bước 4
• Cắt quả bơ làm đôi, bỏ hạt và thái lát. Cho cá, bơ, bắp cải và... vào bánh tortilla. salsaDùng kèm với lát chanh.

Số phiếu: 2