Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Có lẽ những người không thích chả cá đơn giản là chưa thử công thức này. Cá hồi kết hợp tuyệt vời với vỏ chanh bào, và những lát chanh sẽ tạo nên một điểm nhấn trang trí bắt mắt. Để giúp chả cá giữ được hình dạng tốt hơn, bạn có thể thêm khoảng 0,25 cốc vụn bánh mì trước khi chiên. Ngoài ra, hãy thử chắt bỏ nước cá đóng hộp và sau khi trộn các nguyên liệu, hãy cho vào tủ đông khoảng 20 phút.

Thành phần:

• 1 lon (400g) cá hồi tự nhiên, đảm bảo không có xương lớn.
• 2 lát thịt xông khói, chiên giòn, băm nhỏ, giữ lại mỡ thịt xông khói.
• 1/4 chén hành tây băm nhỏ
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sốt mayonnaise
• 2 thìa cà phê mù tạt
• 1/2 thìa cà phê đường
• Vỏ của 1/2 quả chanh
• 1 củ khoai tây nướng hoặc luộc, bóc vỏ và nghiền nhuyễn bằng nĩa.
• 1/4 cốc vụn bánh mì
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn
• 1/2 cốc dầu thực vật

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, vụn bánh mì, Phô mai Parmesan, sốt mayonnaise, mù tạt, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng 1 muỗng canh mỡ bacon đã để dành trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Cho hành tây vào và nấu cho đến khi trong suốt, sau đó để nguội một chút.
Bước 2
• Trong một tô, trộn đều thịt xông khói, hành tây, trứng, sốt mayonnaise, mù tạt, đường và vỏ chanh bào. Cho cá hồi và khoai tây vào, trộn nhẹ nhàng sau mỗi lần thêm nguyên liệu. Nặn hỗn hợp thành 12 miếng chả nhỏ.
Bước 3
• Trong một đĩa nông, trộn vụn bánh mì, phô mai Parmesan và tiêu cho vừa ăn. Lăn đều hỗn hợp này lên các miếng cá hồi. Làm nóng 1/4 chén dầu thực vật trong một chảo lớn trên lửa vừa và chiên từng ít một miếng cá hồi cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Thêm dầu thực vật nếu cần.
Bước 4
• Đặt lên đĩa và dùng.
  
  
  Công thức chả cá hồi Với sốt Remoulade.
  
  Rượu Chardonnay sẽ rất hợp với món ăn này, đọc thêm ghi chú.

Số phiếu: 4