Gà nguyên con nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 3

Cách nấu gà nguyên con trong nồi nấu chậm

Thời gian: 7 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Món gà nướng thơm ngon cho dịp lễ có thể được nướng trong lò hoặc nấu bằng nồi nấu chậm. Công thức này chỉ mất không quá 15 phút để chuẩn bị. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên gà, cho vào nồi nấu chậm, cài đặt thời gian và để đó trong 7 tiếng. Và khi bạn trở về nhà, một bữa tối thịnh soạn sẽ chờ bạn. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị một loại nước sốt barbecue ngon và đơn giản để ăn kèm với gà, phần gà này được nấu chín trong lò vi sóng chỉ trong vài phút.

Để đảm bảo gà trong nồi nấu chậm không bị ninh nhừ trong nước cốt của chính nó mà được nướng chín, hãy đặt gà lên những vòng tròn rộng. Bạn có thể lấy những vòng tròn này từ những lọ đặc biệt có nắp gồm một vòng và một tấm, hoặc cắt từ lon thiếc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt gà

2,5 thìa cà phê ớt bột ngọt
1,5 thìa cà phê bột tỏi
1,5 thìa cà phê tiêu xay
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê rau mùi xay
0,5 thìa cà phê bột thì là
Xương gà nặng 2-2,5 kg, đã làm sạch nội tạng, loại bỏ phần mỡ thừa.

Sốt BBQ

1 cốc tương cà
1/4 cốc giấm táo
0,5 cốc đường nâu
2 muỗng canh mù tạt
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột hành
3/4 thìa cà phê bột tỏi
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1/4 thìa cà phê tiêu xay
Thiết bị chuyên dụng: Nồi nấu chậm 6 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt bột, bột tỏi, rau mùi, thì là, thịt gà, tương cà, giấm táo, đường nâu, mù tạt, gia vị ớt, bột hành tây, ớt cayenne xay, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt dầu ăn vào nồi nấu chậm dung tích 6 lít và lót đáy bằng 3-4 vòng nắp lọ thủy tinh (không có tấm kim loại phẳng). Trong một bát nhỏ, trộn đều bột ớt bột, bột tỏi, tiêu, muối, rau mùi và thì là.
Lau khô gà thật kỹ và úp ngược lại. Rạch một đường dài 2,5 cm giữa đùi và xương sống ở cả hai bên. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp con gà, phủ kín hoàn toàn các mặt, rồi đặt gà vào nồi nấu chậm có vòng kim loại. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi gà mềm và chín kỹ, khoảng 7 tiếng.

Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt barbecue: Trong một tô cỡ vừa, trộn đều tương cà, giấm, đường nâu, mù tạt, muối, bột ớt, bột hành, bột tỏi, ớt cayenne và tiêu đen. Cho vào lò vi sóng quay trong 4 phút, khuấy đều một lần, cho đến khi đường và gia vị tan hết và nước sốt sánh lại. Để nguội hoàn toàn.
Khi gà chín, mở nắp nồi nấu chậm, phết đều nước sốt barbecue lên gà và để nghỉ trong 10 phút. Cẩn thận lấy gà ra khỏi nồi nấu chậm bằng cách dùng kẹp gắp đưa vào bên trong và dùng thìa lật gà ra đĩa. Dọn gà ra đĩa cùng với nước sốt barbecue trong một bát riêng.

Thể loại:

công thức / Các công thức nấu gà dễ làm / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự