Gà nướng BBQ với salad khoai tây nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 490, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 43 G., carbohydrate 39 G., sợi 4 G., cholesterol 187 mg, natri 647 mg, đường 8 G.
Lượng calo 490, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 43 G., carbohydrate 39 G., sợi 4 G., cholesterol 187 mg, natri 647 mg, đường 8 G.
Công thức này rất lý tưởng để chuẩn bị món gà nhanh chóng và ngon miệng cùng món ăn kèm, chẳng hạn như bữa tối sau giờ làm việc khi bạn không muốn mất thời gian vào bếp. Đùi gà không xương được nấu trong nồi nấu chậm ở nhiệt độ thích hợp, trong khi khoai tây cho món salad được ninh trong nước sốt thơm ngon của chúng. Khi chín, trộn khoai tây với nước sốt giấm, rồi chiên sơ gà trong nước sốt barbecue tự làm đơn giản với tương cà. Ăn kèm với dưa chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g khoai tây nhỏ màu vàng, cắt đôi hoặc cắt tư (nếu khoai tây to)
- 800 g đùi gà không da không xương (khoảng 6 miếng), cắt đôi.
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1/4 cốc tương cà
- 2 thìa cà phê đường nâu đậm
- 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 cọng cần tây, thái nhỏ
- 1 củ hành lá, thái mỏng
- Dưa chuột muối, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây vàng, đùi gà, cần tây, dưa chuột muối chua, hành lá, Nước sốt Worcestershire, gia vị ớt, đường nâu, tương cà, sốt barbecue
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi nấu chậm. Thêm 2/3 cốc nước nóng và một nhúm muối và tiêu đen. Đặt giá nướng lên trên. Trộn thịt gà với 1 thìa cà phê dầu ô liu và bột ớt, nêm thêm muối và tiêu. Xếp đùi gà lên giá nướng. Đậy nắp nồi nấu chậm, đảm bảo van thoát hơi đã đóng. Chỉnh nồi áp suất ở mức nhiệt cao trong 5 phút.
- Trong một bát cỡ vừa, trộn đều 2 muỗng canh cộng thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm, và một chút muối và tiêu đen. Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, đường nâu, sốt Worcestershire và 2 muỗng cà phê giấm còn lại.
- Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, cẩn thận mở van thoát hơi. Khi tất cả hơi nước đã thoát hết, tắt nồi nấu chậm và mở nắp. Cẩn thận lấy thịt gà ra khỏi giá và đặt lên đĩa. Dùng muỗng có lỗ, vớt khoai tây ra bát cùng với nước sốt trộn salad.
- Đổ gần hết phần nước dùng trong nồi nấu chậm ra, chỉ giữ lại khoảng 0,5 cốc. Vặn lửa lớn và cho thịt gà trở lại chảo. Thêm hỗn hợp tương cà. Nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 5-7 phút.
- Thêm cần tây và hành lá vào khoai tây rồi trộn đều. Dùng gà kèm với salad khoai tây và dưa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
