Gà mềm nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 633, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 52 G., carbohydrate 12 G., sợi 3 G., cholesterol 202 mg, natri 1067 mg, đường 3 G.

Với nồi nấu chậm, bạn có thể nấu chín một con gà nguyên con mềm ngon trong chưa đầy một tiếng. Gà sẽ chín mềm và mọng nước đến nỗi thịt dễ dàng tách khỏi xương. Nếu bạn muốn lớp vỏ giòn, vàng nâu, bạn có thể áp chảo phần ức và lưng gà trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu, chỉ khoảng 6-8 phút. Trước khi cho gà vào nồi nấu chậm, hãy nhét tỏi, chanh và các loại thảo mộc vào bên trong khoang bụng gà – hương vị sẽ thật tuyệt vời! Và để dễ dàng lấy gà ra khỏi nồi, một chiếc túi giấy bạc tự làm sẽ rất hữu ích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 con gà lớn (nặng 1,3 - 1,8 kg)
2 lá nguyệt quế
2 củ hành tím, bổ đôi
1 củ tỏi, cắt đôi theo chiều ngang
1 quả chanh, cắt thành 4 miếng
1 bó cỏ xạ hương tươi
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng có dung tích 6-8 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, chanh vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Nêm gia vị thật kỹ vào khoang bụng gà với muối và tiêu đen. Nhét lá nguyệt quế, hành tím, tỏi, chanh và cỏ xạ hương vào bên trong. Nêm gia vị thật kỹ bên ngoài gà với muối và tiêu đen, đảm bảo gia vị phủ đều khắp các ngóc ngách.
Gấp đôi một miếng giấy bạc dài 45 cm theo chiều dọc, sau đó gấp đôi lại theo chiều dọc một lần nữa, rồi lại gấp đôi theo chiều dọc thêm một lần nữa để tạo thành một chiếc võng giấy bạc rộng 11 cm. Đặt chiếc võng vào giữa một chiếc đĩa lớn và chuyển con gà vào giữa chiếc võng giấy bạc.

Đặt một giá đỡ bằng dây vào nồi đa năng dung tích 6-8 lít và thêm 1 cốc nước. Dùng dây treo nhẹ nhàng đặt gà lên giá đỡ. Gấp hai đầu giấy bạc lại sao cho vừa khít với gà trong nồi.
Theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đậy nắp và chuẩn bị nồi đa năng để sử dụng. Đặt nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 18-24 phút (xem Lưu ý).
Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh chóng và chờ cho chu trình kết thúc. Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại, mở và lấy nắp ra. Cẩn thận chuyển thịt gà sang thớt và để nghỉ trong 10 phút.
Trong khi đó, chỉnh nồi nấu chậm ở nhiệt độ cao và đun nhỏ lửa nước sốt trong 5 phút. Tắt nồi nấu chậm và để nước sốt nghỉ trong 5 phút. Cắt thịt gà thành từng miếng và dùng kèm với nước sốt, hành tím và chanh.

Ghi chú

Các cài đặt của nồi đa năng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng mẫu. Luôn luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự