Gà sốt dừa nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 580, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 42 G., carbohydrate 75 G., sợi 2 G., cholesterol 160 mg, natri 1110 mg, đường 17 G.
Lượng calo 580, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 42 G., carbohydrate 75 G., sợi 2 G., cholesterol 160 mg, natri 1110 mg, đường 17 G.
Món ăn kiểu Thái thơm ngon này sử dụng đùi gà không xương, không da – một phần thịt gà được yêu thích vì luôn mềm và mọng nước. Nấu đùi gà trong nồi nấu chậm ở chế độ áp suất với nước tương, giấm, hành tây và tỏi, thêm một chút đường. Sau đó, cho kem dừa vào và khuấy đều. Dùng kèm với cơm trắng thơm, rưới thật nhiều nước sốt dừa thơm ngon, và salad dưa chuột và ớt chuông Fresno chua ngọt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 6 tép tỏi, đập dập
- 1/4 chén nước tương
- 1/4 cốc + 2 muỗng canh giấm trắng chưng cất
- 1 muỗng canh l. + 3/4 muỗng cà phê Sahara
- 0,7 kg đùi gà không xương, không da (cắt đôi những miếng lớn)
- 4 quả dưa chuột Iran vỏ nhẵn
- 1 quả ớt Fresno
- 1,5 chén gạo thơm
- 1/4 cốc kem dừa không đường
- Thiết bị chuyên dụng: nồi đa năng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, tỏi, nước tương, đường, đùi gà, dưa chuột, Ớt Fresno, gạo thơm, kem dừa
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi nấu chậm, cho hành tây, tỏi, nước tương, 1/4 cốc giấm và 1/4 cốc nước, 1 muỗng canh đường và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen vào. Cho thịt gà vào, khuấy đều. Đậy nắp và đóng van. Cài đặt thời gian nấu áp suất là 8 phút.
- Trong khi đó, thái dưa chuột thành lát và băm nhỏ ớt Fresno (bỏ hạt để giảm độ cay). Trong một bát vừa, trộn dưa chuột và ớt với 2 muỗng canh giấm còn lại và 3/4 muỗng cà phê đường. Nêm nếm thật nhiều muối và để ướp trong khi bạn nấu gà.
- Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, cẩn thận xoay van xả hơi và xả áp suất bằng tay. Mở nắp. Vặn lửa lớn và nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 12-15 phút.
- Cho thêm kem dừa vào nồi cùng với thịt gà. Chia đều cơm, gà và salad dưa chuột ra các đĩa.
Thể loại:
Công thức tương tự
