Súp lơ nghiền với bơ lá xô thơm

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Nếu bạn quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, công thức này dành cho bạn. Ví dụ, hãy thay thế khoai tây nghiền thông thường (nhưng nhiều tinh bột hơn) bằng súp lơ trắng khi dùng kèm với các món thịt béo ngậy, để cân bằng hương vị với món ăn kèm bắp cải thanh nhẹ. Về mặt hình thức, súp lơ trắng nghiền sẽ trông tương tự như khoai tây nghiền. Để tránh cảm giác quá nhạt nhẽo, hãy tạo hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy bằng cách thêm bơ hương xô thơm và nêm thêm nhục đậu khấu.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Tách các bông nhỏ từ 1 đầu súp lơ lớn và cho vào rổ hấp có chứa 2,5 cm nước sôi. Đậy nắp và hấp cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 20 phút. Trộn súp lơ với 45 g bơ, một nhúm nhục đậu khấu và muối vừa ăn. Xào lá xô thơm với vài thìa bơ. Rưới bơ lên ​​trên phần súp lơ nghiền.

Hãy dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn súp lơ, vì nó quá nhiều chất xơ nên không thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây được.