Bánh burrito ăn sáng với xúc xích Chorizo

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 710, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 34 G., carbohydrate 78 G., sợi 10 G., cholesterol 233 mg, natri 1780 mg, đường 0 G.

Hãy chiêu đãi gia đình bạn một bữa sáng độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico. Những chiếc burrito này được làm đầy với các nguyên liệu ăn sáng truyền thống phổ biến: xúc xích nướng, trứng bác, khoai tây chiên, phô mai và đậu hầm. Chúng vừa no bụng, vừa ngon miệng và thú vị. Bạn cũng có thể mang burrito ăn sáng này đi làm nếu bạn đang vội. Hãy kết hợp burrito này với sốt salsa cà chua xanh nướng. Hương vị tươi mát, chua nhẹ của nó sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả cà chua bi cỡ vừa (khoảng 100g), gọt vỏ và rửa sạch.
1 quả ớt jalapeño (bỏ hạt để giảm độ cay)
1 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành 4 miếng.
2 chén rau mùi tươi thái nhỏ (cả lá và thân non)
Nước cốt của 1 quả chanh
110 g xúc xích chorizo khô, thái mỏng
3,5 cốc khoai tây bào hoặc thái hạt lựu đông lạnh (khoảng 450g)
4 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
1 lon (450 g) đậu chiên ít muối
4 bánh tortilla ngô, đường kính 25 cm, ấm
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 110 gr.)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, quả anh đào đất, ớt jalapeno, đậu nướng, phô mai mozzarella, trứng, khoai tây, nước cốt chanh, xúc xích chorizo, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho cà chua xanh, ớt jalapeño và hành tây đỏ lên khay nướng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ cháy xém, khoảng 10 phút.
Cho các loại rau vào máy xay sinh tố, thêm rau mùi, nước cốt chanh, 1/4 cốc nước, 3/4 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay; xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trong khi đó, cho xúc xích vào chảo chống dính lớn, đun ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi giòn, khoảng 2 phút. Vớt xúc xích ra bằng muỗng thủng cho vào bát lớn.
Cho khoai tây vào phần mỡ còn lại trong chảo, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Cho khoai tây vào bát cùng với xúc xích chorizo và trộn đều.
Cho trứng vào chảo và nấu trên lửa vừa, khuấy đều, khoảng 1 phút. Cho trứng đã đánh tan ra bát và đậy lại. Lau sạch chảo và cho đậu vào; đun nóng cho đến khi đậu chín. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đặt đậu vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla, sau đó cho khoai tây chiên, xúc xích chorizo, trứng bác và phô mai lên trên. Gấp mép dưới của bánh tortilla lên trên phần nhân, sau đó gấp hai bên vào trong và cuộn lại thành burrito. Dùng kèm với sốt salsa cà chua xanh.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Máy xay sinh tố / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Bộ sưu tập công thức nấu ăn