Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món tráng miệng trifle riêng lẻ trong ly thủy tinh trong suốt là một món ăn trang nhã, nhẹ nhàng và ấn tượng, phù hợp với mọi dịp. Công thức này gồm món trifle nhiều lớp với bánh quy ladyfingers (bánh quy Savoiardi) ngâm siro cam, kem trứng cam và những lát cam đỏ mọng nước, ngọt ngào. Trước khi bày trí món tráng miệng, hãy loại bỏ hết phần cùi trắng và màng mỏng bên trong múi cam. Rắc hạt dẻ cười giã nhỏ lên trên, tạo thêm hương vị, độ giòn và màu xanh tươi tắn nổi bật trên nền cam đỏ.

Thành phần:

• 14 chiếc. bánh quy ngón tay giònbị gãy làm đôi
• 5 quả cam đỏ (cam máu)
• 2/3 cốc đường
• 3 muỗng canh rượu mùi cam
• 3 lòng đỏ trứng lớn
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 0,5 cốc kem tươi ướp lạnh
• Hạt dẻ cười băm nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh quy savoiardi, Cam, Rượu mùi cam, nước cốt chanh, trứng, kem, hạt dẻ cười

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt bỏ hai đầu của quả cam đỏ. Dùng dao nhỏ gọt bỏ vỏ và phần cùi trắng. Cắt dọc theo màng ngăn để tách múi. Vắt lấy nước từ màng ngăn vào một cái bát; loại bỏ hạt.
Bước 2
• Trong một chiếc nồi nhỏ, cho gần hết nước cam vào, để riêng 1 muỗng canh. Thêm 1/3 cốc đường, 1 muỗng canh rượu mùi và 1/4 cốc nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Để nguội.
Bước 3
• Đổ khoảng 5cm nước vào nồi và đun sôi liu riu ở lửa vừa nhỏ. Cho lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước cam đã để dành, 1/3 cốc đường còn lại và 2 muỗng canh rượu mùi vào một bát chịu nhiệt đặt trên nồi, đảm bảo bát không chạm vào nước. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 10 đến 12 phút (nếu bắt đầu vón cục thì tắt bếp). Nhấc bát ra khỏi nồi nước đang sôi liu riu và đánh cho đến khi nguội hoàn toàn. Trong một bát khác, đánh kem tươi bằng máy đánh trứng cho đến khi bông cứng lại rồi trộn đều vào hỗn hợp kem.
Bước 4
• Để hoàn thành món tráng miệng, nhúng 2 nửa bánh quy vào siro cam và đặt mỗi nửa vào một ly. Phủ lên trên một ít kem trứng và cam. Làm thêm 2 lớp bánh quy, kem trứng và cam nữa; bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 2 tiếng. Nghiền nát 2 chiếc bánh quy còn lại và rắc lên trên cùng với hạt dẻ cười.

Số phiếu: 1