Salad cà tím nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để áp chảo cà tím, hãy dùng nhiều than hơn một chút, để khi kết thúc quá trình nướng sẽ còn lại những tàn than đỏ rực, nóng hừng hực. Nướng cà tím trong thời gian quy định, nhưng không lâu hơn, để giữ lại vitamin của nó. Phương pháp nướng này rất lý tưởng để làm salad. Thứ nhất, chúng hấp thụ ít dầu hơn so với chiên, và do đó không làm át đi hương vị của salad. Thứ hai, cà tím nướng có được hương vị khói thơm ngon. Trộn chúng với cà chua bi và các loại rau thơm, rồi rưới lên trên nước sốt thơm lừng vị tỏi làm từ sữa chua không đường, dầu ô liu và giấm, loại nước sốt này cũng tạo thêm hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả cà tím
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
2 muỗng canh hẹ tươi, thái nhỏ
2 muỗng canh thì là băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
3 muỗng canh sữa chua

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, cà chua bi, hành lá, rau mùi tây, tỏi, giấm rượu, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt đôi 2 quả cà tím theo chiều dọc và chà xát mặt cắt với một tép tỏi băm nhuyễn. Phết dầu ô liu và nêm muối. Nướng mỗi mặt khoảng 8 phút cho đến khi hơi cháy xém. Để nguội, sau đó thái nhỏ cà tím.
Trộn đều 3 muỗng canh sữa chua không đường, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm rượu trắng và 1 tép tỏi băm nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới nước sốt lên cà tím và trộn đều. Thêm 1 chén cà chua bi bổ đôi và 1/2 chén rau thơm thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món nướng tốt cho sức khỏe / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Salad / Salad rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn