Bánh kếp cà rốt hình thỏ Phục Sinh

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chiên vài chiếc bánh kếp lấy cảm hứng từ bánh cà rốt và xếp chúng lên đĩa sao cho giống một chú thỏ Phục Sinh đang chạy. Đây là một bữa sáng ngon miệng và đẹp mắt, hoàn hảo cho mọi dịp. Trẻ em đặc biệt sẽ thích món này, nhưng người lớn cũng sẽ thích thú với hương vị đậm đà, thơm ngon của bánh kếp cà rốt, kết hợp hoàn hảo với kem phô mai và chuối. Chiên bánh kếp với nhiều kích cỡ khác nhau và xếp chúng lên đĩa, tạo thành thân, đầu và chân của chú thỏ. Dùng kem phô mai để tạo hình chiếc đuôi bông xốp. Những chiếc bánh kếp này ăn kèm với mật ong hoặc siro cây phong cũng rất ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
3 muỗng canh đường cát
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối mịn
0,5 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1 và 1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 chén cà rốt bào nhỏ (khoảng 2 củ cà rốt nhỏ)
55g bơ, đun chảy và để nguội, cộng thêm một ít để chiên bánh kếp.
1/3 cốc quả hồ đào băm nhỏ
110 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
1/4 cốc đường bột
2 quả chuối
24 viên sô cô la chip hoặc nho khô
Mật ong hoặc siro cây phong dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, bánh kếp, bột mì cao cấp, kem phô mai, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, sữa chua, quế, gừng xay, nhục đậu khấu, quả hồ đào, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 110°C. Đặt một khay nướng vào lò để đặt bánh pancake đã nướng xong lên đó.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, quế, bột nở, muối, gừng và nhục đậu khấu. Trộn đều trong một tô vừa. sữa chuaCho trứng, vani, cà rốt và bơ tan chảy vào hỗn hợp khô. Khuấy đều hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô. Thêm các loại hạt vào và khuấy đều.

Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa và phết một lớp bơ. Chia bột thành từng mẻ, chiên một nửa thành 4 chiếc bánh tròn hình lưng thỏ (khoảng 1/4 cốc bột cho mỗi chiếc bánh). Chiên cho đến khi bánh vàng nâu ở mặt dưới và nổi bọt ở mặt trên, khoảng 1-2 phút.
Sau đó lật mặt và chiên cho đến khi vàng nâu mặt còn lại, khoảng 1 phút nữa. Chuyển bánh đã chiên sang khay nướng đã được làm nóng trước để giữ ấm. Dùng phần bột còn lại, chiên 4 bánh hình đầu thỏ tròn và 8 bánh hình chân thỏ bầu dục, dùng khoảng 2 muỗng canh bột cho mỗi bánh. Chuyển bánh đã chiên vào lò nướng để giữ ấm.
Trong một tô nhỏ, đánh đều kem phô mai, đường bột và vani cho đến khi mịn. Để bày ra đĩa, đặt một chiếc bánh kếp lớn vào giữa mỗi đĩa, sau đó đặt một chiếc bánh kếp nhỏ hình tròn lên trên để làm đầu. Dùng túi bắt kem hoặc thìa múc hai chấm kem phô mai nhỏ ở phía dưới chiếc bánh kếp lớn để làm chân thỏ. Bắt một đường kem phô mai làm đuôi giữa hai chân.
Bóc vỏ chuối và cắt bỏ hai đầu dài khoảng 5 cm, sau đó bổ đôi theo chiều dọc. Dùng hai nửa quả chuối để tạo hình tai thỏ. Cắt phần chuối còn lại thành 8 miếng hình múi cau và gắn vào hai chân sau của thỏ. Trang trí mỗi chân với ba viên chocolate chip hoặc nho khô. Dùng kèm với mật ong hoặc siro cây phong.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / / Các món ăn từ cà rốt / Bánh cà rốt và bánh muffin / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn