Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thưởng thức hương vị tuyệt vời của nem cuốn châu Á thanh nhẹ và mọng nước trong một món ăn kiểu salad. Không cần tốn thời gian cuốn nem; chỉ cần thái mỏng tất cả các nguyên liệu và trộn chúng với bún gạo trong nước sốt đậu phộng thơm ngon. Rắc thêm đậu phộng băm nhỏ lên trên – và bạn đã sẵn sàng thưởng thức!

Thành phần:

Xa lát

• 110 g mì gạo
• 2 chén cà rốt, cắt thành sợi mỏng
• 1 cốc giá đỗ
• 0,5 chén lá mùi tây hoặc rau mùi tươi
• 0,5 chén húng quế tươi thái nhỏ
• 1/4 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
• 6 quả dưa chuột Iran, thái mỏng
• 1 búp xà lách romaine, thái nhỏ.
• Nước sốt đậu phộng tự làm
• 2 muỗng canh đậu phộng rang muối băm nhỏ

Nước sốt đậu phộng

• 1/4 cốc bơ đậu phộng mịn
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh giấm gạo không muối
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa cà phê sambal-olek
• 0,5 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
• 1 tép tỏi nhỏ, bào nhuyễn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà rốt, mì gạo, giá đỗ, dưa chuột, rau diếp romaine, húng quế, bạc hà, Mật ong, sambal olek, giấm gạo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho mì vào một tô lớn và đổ nước sôi ngập mì. Ngâm trong 3 phút, sau đó vớt ra và xả dưới nước lạnh để nguội. Để ráo nước hoàn toàn, sau đó cho mì vào một tô lớn và cắt bỏ phần mì thừa bằng kéo nhà bếp.
Bước 2
• Cho cà rốt, giá đỗ, rau mùi tây, húng quế, bạc hà, dưa chuột và xà lách romaine vào tô mì. Thêm nước sốt đậu phộng và trộn đều để mì và rau củ được phủ đều nước sốt. Cho ra tô và rắc đậu phộng băm nhỏ lên trên.
Bước 3
• Nước sốt đậu phộng:
  Lượng thành phẩm: khoảng 0,5 cốc
  
  Trong một tô nhỏ, trộn đều bơ đậu phộng, nước cốt chanh, mật ong, giấm, nước tương, dầu mè, tương ớt sambal oelek, gừng và tỏi. Thêm một ít nước để hỗn hợp loãng hơn.

Số phiếu: 1