Công thức nấu ăn mùa xuân

Các loại rau mùa xuân—măng tây tươi, đậu Hà Lan và hẹ—mang đến cho món mì Alfredo cổ điển hương vị tươi ngon và mọng nước. Món ăn này cũng có vẻ ngoài tươi mát, đậm chất mùa xuân. Bên cạnh các loại rau, món ăn còn bao gồm...

Món mì ống hình vỏ sò nướng sốt phô mai này thực sự bùng nổ hương vị mùa xuân và vị đậm đà từ rau bina và bí ngòi. Món ăn sử dụng hai loại phô mai—Parmesan và Gruyere—nên nó là sự lựa chọn hoàn hảo...

Mì Primavera chứa đầy rau củ. Tên gọi của nó trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân", và nó tươi sáng, mọng nước và sảng khoái, giống như mùa xuân vậy. Hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt...

Món gratin bông cải xanh ngon miệng và bổ dưỡng này trông rất bắt mắt và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, nhưng lại dễ làm đến bất ngờ. Bông cải xanh được hấp chín tới...

Trước khi chuẩn bị món salad, hãy đổ vài thìa canh nước sôi có pha muối lên bắp cải thái mỏng. Điều này sẽ làm mềm bắp cải mà vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi, độ nhẹ và...

Bắp cải và củ dền là những nguyên liệu dễ kiếm nhất để làm món salad mùa đông bổ dưỡng, giàu vitamin. Món salad này chỉ được làm từ các loại rau tươi: bắp cải đỏ, củ dền, cà rốt và hành tây đỏ.

Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời, và để giữ được hầu hết các đặc tính có lợi, đậu tươi chỉ cần được nấu trong vài phút. Đậu xanh nên...

Nếu bạn có nhiều bánh mì cũ thừa mà không muốn vứt đi, hãy biến chúng thành món bánh pudding sô cô la thơm ngon để tráng miệng, đặc biệt là vì tất cả các nguyên liệu khác cho món pudding này đều...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa mật ong, hoa oải hương và hương cam quýt làm cho những chiếc bánh cupcake này trở nên độc đáo, khác biệt so với bất kỳ loại bánh nào bạn từng nếm thử. Bột bánh được làm từ sữa chua (hoặc kefir) và...

Để làm những chiếc bánh quy này, bạn cần dùng khuôn cắt bánh hình bướm với nhiều kích cỡ khác nhau để chúng trông hấp dẫn hơn khi bày ra. Thêm một ít vỏ cam bào vào bột, giúp bánh có hương vị cam nhẹ nhàng.

Những đứa trẻ không thích vị cá sẽ yêu thích món cá hồi này, nhưng bạn cần phải chuẩn bị món ăn sao cho phù hợp với trẻ em. Ngâm phi lê cá trong vài giờ (càng lâu càng tốt)...

Nhiều người có lẽ mơ ước về một loại bánh ngọt thần kỳ mang lại nhiều lợi ích hơn là calo và tác hại. Những chiếc bánh muffin này chính là món quà trời ban! Chúng chứa đầy cám, mảnh ngũ cốc, mầm lúa mì tốt cho sức khỏe,...

Những người sành ăn chắc chắn sẽ thích món kem măng tây này. Mặc dù ý tưởng khá phức tạp, nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản – tất cả những gì bạn cần là một máy làm kem chuyên dụng. Món kem này được làm từ hơn...

Việc không có lớp vỏ bánh trong món quiche kiểu Pháp cổ điển này khiến nó trở thành món ăn ít tinh bột và cũng nhanh chóng hơn nhiều để chuẩn bị. Chỉ cần 10 phút chuẩn bị, và món quiche đã sẵn sàng để cho vào lò nướng. Vì...

Sốt gribiche của Pháp được làm từ lòng đỏ trứng luộc, dầu ô liu, nụ bạch hoa, dưa chuột muối, lá tarragon tươi và giấm rượu trắng. Loại sốt này có mùi thơm, vị chua vừa phải và...

Những chiếc bánh quy giòn tan này chỉ cần nửa tiếng để приготвить và là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc món tráng miệng của bạn. Bột được nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, sau đó được cán mỏng...

Hãy dành món lasagna truyền thống nhiều lớp với sốt thịt và thật nhiều phô mai cho những buổi tối mùa đông lạnh giá, còn vào mùa hè, món pasta này có thể được biến tấu thành một món ăn nhẹ nhàng hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon...

Món bánh tart thơm ngon và bổ dưỡng này thực sự được làm đầy bởi rất nhiều loại rau củ tươi ngon, và nó khá dễ làm nếu bạn sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Vỏ bánh được nướng riêng với phần nhân. Sau đó, tất cả mọi thứ...

Điểm khác biệt duy nhất giữa món salad này và món mì Primavera truyền thống là nó được dùng lạnh và rưới nước sốt ranch. Các loại rau vẫn giữ nguyên: bông cải xanh, cà chua bi, rau xanh...

Hãy làm món khai vị kiểu Á với đậu phụ tẩm bột chiên giòn ăn kèm nước chấm mơ và salad đậu Hà Lan tươi. Đậu phụ cứng được để ráo nước hoàn toàn và thái lát...

Măng tây và hạt ngô mang đến cho món Pasta Primavera vẻ ngoài và hương vị mùa xuân tươi tắn, trong khi củ thì là và các loại thảo mộc thơm như mùi tây và ngải giấm làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Các loại rau được xào sơ qua trong chảo...

Bánh shortcake dâu tây cổ điển là món tráng miệng làm từ bánh quy bơ, phủ kem tươi và nhân dâu tây. Phiên bản ít calo này thay thế kem tươi bằng sữa chua Hy Lạp, và...

Món salad khoai tây có thể trở nên nhẹ nhàng và tươi mát như mùa xuân bằng cách sử dụng các loại rau củ tươi ngon. Tốt nhất nên dùng khoai tây đỏ non, thái lát mỏng...

Rau củ tươi chấm nước sốt là món khai vị lành mạnh và ngon miệng, chắc chắn sẽ được yêu thích trong các buổi tụ họp bạn bè. Xếp củ cải, dưa chuột, ớt chuông và cà rốt, thái sợi, lên đĩa, nhẹ nhàng...

Khoai tây gratin là món khoai tây nướng thơm ngon trong nước sốt kem béo ngậy với lớp vỏ phô mai giòn tan. Món ăn ấm cúng, tự làm này rất phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc nào và là một lựa chọn tuyệt vời...

Ngập tràn hương vị và sự tươi mát của mùa xuân, bánh chanh Key Lime là món ăn tuyệt vời cho lễ Phục Sinh. Vỏ bánh được làm từ bánh quy graham nghiền nát, đường và bơ...

Đừng bỏ lỡ những chiếc bánh thanh lịch này khi bạn đang lên ý tưởng trang trí bàn tiệc Phục Sinh — mùa xuân có thể rực rỡ với những hương vị mới. Những chiếc bánh cupcake này là phiên bản thu nhỏ của bánh ngọt Mỹ...

Món ăn kèm thơm ngon gồm đậu Hà Lan xào với thịt xông khói pancetta và hành tây. Thịt xông khói pancetta giòn tan kết hợp hoàn hảo với đậu Hà Lan mềm mại được xào bơ, trong khi nước cam và vỏ cam bào thêm chút hương vị...

Món bánh tuyệt vời này sẽ là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới với tâm trạng tốt hơn, đặc biệt nếu bạn cần giữ ấm cho bàn tiệc Phục Sinh ấm áp, khi mọi người quây quần bên nhau. Phần đế bánh...

Món tráng miệng đáng yêu này, có hình dạng như những quả trứng bác nhỏ, là một món ăn tuyệt vời cho lễ Phục Sinh, khi những quả trứng được đặt ở giữa bàn. Phần đế của trứng bác là lòng trắng trứng đánh bông. Để đánh bông nhanh chóng thành hỗn hợp xốp, hãy dùng phới đánh...

Một món ăn ngon miệng, rực rỡ và hấp dẫn gồm những miếng ức gà chiên giòn với cà rốt, măng tây và đậu Hà Lan trong nước sốt mứt mơ sánh mịn. Tất cả các loại rau được ninh riêng với gà cho đến khi...

Các loại rau tươi ngon, mọng nước mang đến hương vị mùa xuân cho món salad này: xà lách romaine, dưa chuột, ớt chuông và củ cải. Thịt gà và khoai tây non nhỏ làm tăng thêm độ đậm đà và độ giòn. Luộc khoai tây trực tiếp...

Món salad ngon ngọt, giàu vitamin này được làm từ hỗn hợp đậu Hà Lan ngọt và đậu tuyết, phủ lên trên là rau arugula tươi và nước sốt kiểu Pháp vị chanh. Khác với đậu tuyết, đậu Hà Lan ngọt có kết cấu đặc hơn...

Các loại rau xanh tươi sáng như măng tây và đậu Hà Lan, cùng với thì là thơm, mang đến cho món risotto này vẻ ngoài và sự tươi mát như mùa xuân. Nhưng bí quyết thực sự để có hương vị đúng chất mùa xuân chính là các loại rau củ...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món salad rau xanh nhẹ nhàng và giàu vitamin, một giải pháp tuyệt vời là sử dụng hỗn hợp nhiều loại rau xanh khác nhau, vì mỗi loại đều có hương vị riêng biệt. Một số loại thì...

Nước sốt phô mai xanh này là sự kết hợp hoàn hảo với các loại rau xanh trong món salad đơn giản, giúp chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Phô mai xanh được trộn với sữa chua, kem chua ít béo,...

Rau diếp xoăn và đậu Hà Lan sẽ mang đến cho món mì Ý của bạn hương vị tươi mát và mọng nước của mùa xuân. Rau và đậu được ninh trong nước sốt có hương vị tinh tế từ rượu vang trắng, dầu ô liu và bơ...

Món pasta thịnh soạn với hương vị tươi mát không chỉ đến từ chanh mà còn từ các loại thảo mộc tươi và bông cải xanh chần. Bông cải xanh được luộc trong vài phút rồi rửa sạch với nước lạnh...

Để chuẩn bị món này, măng tây và thịt gà được cắt thành từng dải có kích thước gần bằng nhau để món xào trông đẹp mắt hơn và dễ ăn hơn bằng đũa. Thịt gà...

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món bánh tart thơm ngon, giòn tan, đầy đặn với nhân phô mai đậm đà và măng tây tươi ngon. Sử dụng bột bánh ngàn lớp làm sẵn để có được món bánh hoàn hảo nhất...

Một món salad tuyệt vời giàu vitamin, hương vị và kết cấu. Nó khác với các món salad rau bina khác ở chỗ chỉ sử dụng rau xanh tươi, trong khi tất cả các nguyên liệu khác đều được nấu chín.

Mặc dù tên gọi của loại mì này nghe giống như một món ăn hảo hạng của Ý, nhưng thực tế nó được phát minh ở Mỹ. Và từ "primavera" trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân". Và quả thực, loại mì này trông...

Món ăn này được làm từ mì penne nhiều màu sắc nấu với nước ép rau củ. Luộc mì rồi trộn với thịt gà rán, đậu Hà Lan hầm nước cốt chanh và nước, rau bina và các nguyên liệu tươi khác...

Một công thức thú vị cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây cho đến khi chúng tạo thành những sợi mỏng giống như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên...