25 công thức chế biến bông cải xanh ngon nhất

Các món súp nóng hổi, ​​món xào bổ dưỡng và nhiều hơn nữa: những công thức này sẽ cho bạn thấy rằng bông cải xanh không chỉ là một món ăn kèm.

Bông cải xanh nướng với phô mai Parmesan

Sự kết hợp giữa húng quế, hạt thông rang và phô mai Parmesan tạo nên lớp phủ thơm ngon cho món bông cải xanh nướng lò của Ina.

Mì Farfalle với bông cải xanh

Giada trộn mì Ý và bông cải xanh nhiều màu sắc với nước sốt đơn giản nhưng đậm đà từ tỏi, cá cơm và ớt bột.

Bơ bông cải xanh

Bông cải xanh tươi rất ngon trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng phiên bản này ngon nhất khi dùng bông cải xanh đã được để trong tủ lạnh. Chỉ cần thái nhỏ và ninh nhỏ lửa với dầu ô liu và các loại thảo mộc. Kết quả là một món ăn ngon, đa năng, có thể phết lên bánh mì nướng giòn và rắc phô mai feta lên trên, trộn với mì Ý, thêm vào cơm hoặc dùng làm nước sốt salad. Món bông cải xanh nghiền này có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày, vì vậy hãy thử nghiệm nhé!

Trứng tráng mềm mọng với rau củ chiên trong chảo.

Món trứng tráng kiểu Ý này là một cách tuyệt vời để tận dụng rau củ nấu chín còn thừa, ví dụ như từ bữa tối hôm qua. Bông cải xanh là một sự bổ sung hoàn hảo, kết hợp tuyệt vời với phô mai cheddar, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai bào nào bạn có sẵn. Vì món trứng tráng này được nấu trên bếp và sau đó hoàn thành trong lò nướng, bạn sẽ cần một chiếc chảo rán phù hợp.

Bít tết với bông cải xanh, hầm với nước sốt hàu kiểu Á.

Món ăn của Ree chỉ mất 20 phút để hoàn thành – một bữa trưa nhanh gọn hoàn hảo. Hương vị đậm đà đến từ nước sốt được làm từ đường nâu, nước tương và gừng. Thịt bò được ướp trong nước sốt này và cũng chính nước sốt này đóng vai trò là nền tảng cho nước dùng.

Khoai tây nghiền với rau xanh và bông cải xanh

Bông cải xanh và các loại rau thơm tươi kết hợp hoàn hảo với khoai tây nghiền.

Món hầm phô mai với nấm và bông cải xanh

Món hầm thịnh soạn của Sunny kết hợp cơm và nấm shiitake với bông cải xanh đông lạnh và phô mai cheddar. Mặc dù Sunny chuẩn bị món này như một món ăn kèm đặc biệt, nhưng nó đủ no để dùng làm món chính.

Vòng bánh phồng nhân bông cải xanh và phô mai Cheddar

Món súp yêu thích của bạn, được phục vụ theo một cách mới: bên trong lớp vỏ bánh croissant. Món bánh vòng xé này là món chay hoàn hảo cho nhiều người.

Gà áp chảo với bông cải xanh

Món xào đơn giản này rất thích hợp cho bữa tối các ngày trong tuần, vừa no bụng lại vừa ngon miệng. Cuống bông cải xanh giúp tăng thêm độ giòn và độ đầy đặn cho món ăn – đừng vứt chúng đi nhé.

Salad mì bông cải xanh kiểu Á

Salad bông cải xanh thái sợi mua sẵn và mì gói kết hợp tạo nên một món ăn dã ngoại đơn giản, chỉ mất 5 phút để chuẩn bị.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Khoai tây nướng bằng nồi nấu chậm với bông cải xanh và phô mai Cheddar

Bữa tối thịnh soạn này được chuẩn bị hoàn toàn bằng nồi nấu chậm và sẽ được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích.

Bông cải xanh xào tỏi trong lò nướng

Chắc chắn bạn sẽ thích bông cải xanh nướng theo cách này—nướng cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Để có kết quả tốt nhất, hãy trộn bông cải xanh với gia vị và nướng trong lò đã được làm nóng trước.

Mì ống phô mai với cheddar, thịt gà và bông cải xanh

Rachel cho thêm những miếng thịt gà và bông cải xanh non vào món mì ống phô mai nướng thơm ngon, bổ dưỡng.

Bít tết bông cải xanh chay

Những miếng bít tết bông cải xanh này rất phù hợp cho người ăn chay. Chúng được phủ phô mai feta, hành tây đỏ và sốt giấm cam đỏ.

bông cải xanh luộc không gia vị

Hãy làm cho món bông cải xanh hấp đơn giản trở nên tươi ngon hơn với những lát chanh.

Bánh nướng nhân thịt gà và bông cải xanh

Những chiếc bánh nhỏ xinh của Giada rất thích hợp cho trẻ em, nhưng người lớn cũng sẽ yêu thích món ăn này.

Gà sốt mè với cơm bông cải xanh (Chế độ ăn Whole30)

Món gà và bông cải xanh giàu protein này phù hợp với chế độ ăn Whole30 (chế độ ăn dựa trên thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến, loại trừ đường, sữa, ngũ cốc và các loại đậu). Mọi bộ phận của bông cải xanh đều được sử dụng, từ thân đến bông. Thân được dùng để làm "cơm" ít tinh bột, còn bông được hấp chín.

Frittata với khoai tây, xúc xích và bông cải xanh

Món trứng tráng kiểu Molly lấy cảm hứng từ món khoai tây nghiền rất ngon khi ăn nóng hoặc lạnh — hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn cùng bạn bè.

Salad bông cải xanh với nho khô

Trisha kết hợp nhiều hương vị và kết cấu khác nhau trong một món salad. Bông cải xanh được phủ một lớp sốt mayonnaise-giấm giúp kết hợp hài hòa các nguyên liệu mặn, ngọt và giòn: thịt xông khói thái nhỏ, hành tây, nho khô và hạt hướng dương.

Rau cải xanh xào

Phương châm của Ree là "mọi thứ đều hữu ích trong nhà bếp", và công thức này là một ví dụ hoàn hảo. Cô ấy xào thân bông cải xanh cho đến khi vàng nâu, sau đó nêm gia vị với tỏi, gừng và rau mùi.

Mì Ý với sốt bông cải xanh

Bông cải xanh có hàm lượng cholesterol thấp nhưng giàu vitamin, khiến cho món sốt pesto này đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy dùng quả óc chó thay cho hạt thông truyền thống – chúng rẻ hơn, ít calo hơn và chứa nhiều chất xơ. Dùng sốt với mì ống làm từ lúa mì nguyên cám hoặc gạo lứt để có món ăn không chứa gluten.

Súp phô mai với bông cải xanh

Tại sao chỉ dùng một loại phô mai khi bạn có thể dùng ba loại? Ree chọn phô mai cheddar loại đậm vị và loại nhẹ, cũng như phô mai Jack, cho món súp sánh mịn của mình. Nếu cần, có thể pha loãng súp một chút với nước dùng gà.

Bông cải xanh chiên

Món ăn này đơn giản nhưng rất ngon, nhờ vào một tép tỏi và ớt khô xay.

Bánh quiche với phô mai brie và bông cải xanh

Đây là công thức đảm bảo thành công của Ree: cô ấy làm vỏ bánh hoàn hảo và lấp đầy nó bằng các lớp hành tây caramel hóa, bông cải xanh và phô mai Brie bào sợi. Một lớp trứng đánh bông béo ngậy giúp kết dính mọi thứ lại với nhau.









Thể loại: