Công thức nấu ăn mùa xuân

Măng tây non và chanh tươi mát làm cho món mì ống và gà này thêm phần tươi mới và sống động đậm chất mùa xuân. Nướng đùi gà, nhét những lát chanh và tỏi mỏng dưới lớp da. Dùng kèm với mì ống...

Vài phút trước khi gà chín, người ta phết lên gà một lớp hỗn hợp mứt cam và giấm táo, tạo cho lớp da giòn tan và bóng bẩy thơm ngon. Wild...

Nướng nguyên con gà trên một lớp thì là thơm, tỏi, hành tây và vỏ chanh bào, rưới thêm rượu vermouth khô, cho đến khi vàng nâu. Sau đó, sử dụng nước cốt thơm và rau củ còn lại trong khay nướng...

Nếu bạn còn vài lát thịt bò nướng trong tủ lạnh, hãy làm một món salad thịnh soạn cho cả gia đình. Kết hợp thịt bò thái mỏng với mì ống đã lu cooked và măng tây chần trong một hỗn hợp thơm ngon...

Hãy tận dụng mùa ngắn ngủi khi đậu Hà Lan tươi xuất hiện ở các chợ nông sản và làm món risotto sang trọng này với đậu Hà Lan xanh và nấm enoki nướng. Món này kết hợp hoàn hảo với...

Món ravioli tự làm với nhân phô mai ricotta và quả óc chó được phục vụ cùng nước sốt bơ nâu, rau arugula và phô mai Parmesan. Rau xanh tươi ngon, có vị cay nhẹ làm dịu đi độ béo ngậy của món ravioli, và hương vị hạt dẻ thơm ngon...

Hãy trải nghiệm sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của đại hoàng và vị ngọt của dâu tây trong món tráng miệng mùa xuân nhẹ nhàng này, một thức uống giải khát dễ chịu sau bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Granita là một trong những...

"Khi còn nhỏ, bố tôi luôn mơ về món bánh dâu tây đại hoàng mỗi mùa xuân," tác giả công thức nấu ăn Sarah Holden chia sẻ. "Tôi chỉ biết đến loại rau màu hồng chua này qua những câu chuyện mà bố mẹ kể cho tôi nghe..."

Một miếng giăm bông nhỏ không xương là điểm nhấn của bữa tối ngon miệng dành cho bốn người này. Giăm bông được nướng trong lớp sốt quả sung bóng bẩy, ăn kèm với khoai tây hấp dẫn trên khay nướng...

Món này là một cách tuyệt vời để khuyến khích trẻ em ăn rau, vì ai cũng thích mì ống phô mai! Bạn cũng có thể thêm đậu Hà Lan vào bông cải xanh. Khi mì ống phô mai đã chín, rắc hỗn hợp đó lên trên...

Món tráng miệng đơn giản nhưng tuyệt đẹp này sử dụng những chú chim kẹo dẻo Peeps. Kẹp kem vani giữa hai chú chim để tạo ra một món ăn ngon tuyệt, hoàn hảo cho...

Món falafel này được làm từ đậu gà, đậu Hà Lan và bạc hà tươi, tạo nên lớp vỏ mềm giòn bên ngoài với hương vị tươi mát. Chiên cho đến khi giòn rụm và dùng kèm với bulgur thơm ngon...

Để biến những chiếc bánh muffin rau củ hoặc trái cây lành mạnh còn thừa (bí ngòi, chuối hoặc cà rốt) thành những chiếc bánh cupcake tráng miệng đẹp mắt, bạn chỉ cần trang trí chúng bằng kem phủ. Tốt nhất là nên...

Xúc xích mortadella thơm lừng, cải xoong cay nồng và ô liu mặn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món bánh mì kẹp trà nhẹ nhàng trên bánh mì trắng mềm. Một đặc điểm nổi bật của bánh mì kẹp trà là không có vỏ bánh.

"Mẹ tôi chuyển đến Hoa Kỳ từ Colombia khi bà 16 tuổi," tác giả sách dạy nấu ăn Claudia Sidoti cho biết. "Bà kết hôn năm 17 tuổi, sinh con đầu lòng năm 18 tuổi, và nhanh chóng phải..."

"Mẹ tôi là một đầu bếp tuyệt vời," tác giả sách dạy nấu ăn Robert Blaifer nói. "Tôi luôn mong chờ những bữa tối sum họp gia đình lớn, không chỉ để gặp gỡ người thân mà còn vì tôi biết..."

Chậm mà chắc sẽ thắng. Hãy trang trí bữa tiệc theo chủ đề hàng hải của bạn với những chiếc bánh cupcake hình rùa đáng yêu này. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh cupcake vani nào, mua sẵn hoặc loại bạn yêu thích...

Những chiếc bánh cupcake hình cú này trông thật ngầu và đáng yêu! Để trang trí, bạn cần rắc vụn sô cô la hình sợi. Và nếu bạn muốn làm những chú cú tuyết trắng thì…

Ngay cả những người hâm mộ phim Finding Nemo hay những người yêu thích cá cảnh cũng khó lòng cưỡng lại được món tráng miệng tuyệt vời này. Những chiếc bánh cupcake hình cá hề rực rỡ sắc màu trông thật bắt mắt và là một món quà tuyệt vời...

Ếch ếch! Những chú ếch này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho một bữa tiệc theo chủ đề động vật hoang dã hoặc để tô điểm thêm cho những chiếc bánh cupcake trang trí hoa, giúp bàn tiệc không bị quá nữ tính. Để có một bữa tiệc đẹp mắt...

Cuộc diễu hành voi với tai và vòi bằng kẹo dẻo của bạn sẽ dễ dàng đến bất ngờ và khó quên. Những chiếc bánh cupcake hình voi hồng dễ thương này sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trẻ em nào hoặc...

Những chiếc bánh cupcake hình gà con dễ thương này trông có vẻ phức tạp, nhưng thực ra rất dễ làm: chân, cánh và mỏ được làm từ kẹo dẻo! Để trang trí, hãy tìm những loại kẹo dẻo có hạt to...

Bánh tart filo là một sản phẩm tuyệt vời để trữ trong tủ đông, dùng làm món ăn nhẹ ngon miệng bất cứ lúc nào. Một trong những sự kết hợp ngon nhất cho nhân bánh tart...

Muốn gây ấn tượng với khách mà không cần tốn công nấu nướng? Món chấm đơn giản này, chỉ với 100g cá hồi hun khói mềm mượt, rất thích hợp làm món khai vị và ăn kèm với...

Món khai vị nhẹ nhàng này rất thích hợp dùng kèm với bữa tối hoặc làm món ăn kèm ngon miệng cho bữa sáng muộn, và cách chế biến lại nhanh chóng và dễ dàng. Cuộn mỗi cọng măng tây nướng trong một lớp giấy mỏng...

Món sandwich sang trọng này kết hợp hai món ăn kinh điển của bữa sáng muộn – trứng Benedict và cá hồi hun khói. Với nước sốt hollandaise thơm ngon, cá mềm và lòng đỏ tan chảy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo...

Không có gì lạ khi những lát hạnh nhân mỏng được gọi là cánh hoa hạnh nhân — sự giống nhau quá rõ ràng! Vậy tại sao không dùng chúng để trang trí các món tráng miệng với những bông hoa thơm ngon? Trang trí bánh cupcake bằng những cánh hoa, và...

Những lát bánh mì baguette giòn tan này có thể dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc thay thế bánh mì ăn kèm súp. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần phết bơ lên ​​các lát bánh mì baguette, rắc thêm các loại rau thơm tươi thái nhỏ và nướng...

Một chiếc bánh hình chậu hoa duyên dáng trông thật ấn tượng, đặc biệt nếu bạn chọn nhiều loại hoa ăn được rực rỡ sắc màu để trang trí. Nhưng nếu bạn không tìm được hoa, hoa tươi cũng được...

Chiếc bánh cà rốt đáng yêu này làm rất nhanh. Bạn thậm chí không cần cà rốt, và cũng không cần bật lò nướng. Nguyên liệu chính chỉ gồm bánh bông lan mua sẵn, kem phủ và bột nở...

Bánh Rugelach thường được làm vào dịp lễ Hanukkah, nhưng nó cũng phổ biến quanh năm. Bột vụn dùng để cuộn trái cây và các loại hạt rất dễ trộn trong máy xay thực phẩm, và...

Ngay cả với bột làm bánh và kem phủ mua sẵn, bạn vẫn có thể tạo ra một món tráng miệng độc đáo, ngon tuyệt như tự làm. Công thức đơn giản này chứng minh điều đó. Thêm vào nguyên liệu mua sẵn...

Bánh Popover là loại bánh mì rỗng ruột, xốp nhẹ, có thể được nhồi với bất kỳ loại nhân nào. Công thức này sử dụng nhân pudding sô cô la mềm mịn, biến chúng thành món tráng miệng thanh lịch dành cho...

Hãy bày món bánh mì ấm nóng, nhân sô cô la này lên bàn trong bữa brunch Chủ nhật để mọi người cùng xé một miếng và thưởng thức. Để cắt cánh hoa cúc, bạn sẽ cần...

Phi lê cá chẽm tươi ngon được phục vụ trong nước dùng trong veo, thanh nhẹ cùng các loại rau củ mùa xuân non: khoai tây đỏ, đậu lima, cà chua bi và hành lá. Điểm nhấn của món súp này chính là nước dùng tự làm...

Bánh macaron dừa kiểu Mỹ có hương vị tươi mát, sảng khoái nhờ thêm vỏ chanh và hạt dẻ cười. Mềm mại, thơm ngon, cùng những miếng hạt giòn tan, đây là món ăn vặt hoàn hảo...

Hãy nướng một chiếc bánh cupcake rực rỡ sắc màu với hương vị cam chanh tươi mát. Nước cốt chanh và vỏ chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp phủ, sau đó trang trí trước khi dùng. Công thức này...

Hãy lưu lại công thức bánh quiche đa năng này; nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức cho phù hợp với những nguyên liệu có sẵn. Sử dụng bất kỳ loại phô mai, thảo mộc hoặc rau củ nào bạn thích. Nếu còn thừa nguyên liệu...

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt sánh mịn, béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ thích món mì hầm này, với đầy ắp phô mai Parmesan tan chảy, thịt xông khói pancetta mặn mà và đậu Hà Lan xanh mướt. Và trên cùng là lớp vỏ bánh mềm mại…

Hãy trộn món salad mì ống này với đậu Hà Lan và giăm bông cùng nước sốt kem béo ngậy, rắc thêm bạc hà và rau mùi tây tươi để có một món ăn mùa xuân hoàn hảo cho lễ Phục Sinh, khi mọi người đã bắt đầu nhớ...

Món bánh tart hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn và phô mai tan chảy này là cách hoàn hảo để thưởng thức măng tây mùa xuân. Hương vị tinh tế của măng tây được kết hợp hài hòa với tỏi tây ngọt và cỏ xạ hương cay nồng, tất cả tạo nên một...

Dâu tây ngọt ngào và đại hoàng chua thanh hòa quyện hài hòa trong ly cocktail kem vani mịn mượt với vodka và cognac. Thức uống này hoàn hảo để...

Nếu bạn muốn làm các bé thích thú với món tráng miệng Phục Sinh vui nhộn, hãy thử món tráng miệng hình củ cà rốt đáng yêu này được làm từ ngũ cốc và kẹo dẻo. Công thức rất đơn giản, bạn có thể làm được với...

Phi lê cá hồi Bắc Cực được nướng trên lớp thì là với nước sốt dầu tỏi cam và ăn kèm với lúa mạch luộc. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hai loại cam – cam Navelin và…

Hãy chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake hoặc bánh kem trang trí bằng những bông hoa thủy tiên xinh xắn, dễ dàng làm từ kẹo dẻo marshmallow. Ngoài kẹo dẻo marshmallow nhỏ, bạn sẽ cần những viên kẹo dẻo màu xanh lá cây có hình dạng...

Điều tuyệt vời của bánh mì xé là bạn không cần phải cắt nó. Bánh đã được nướng sẵn thành từng lát, và các lát bánh, được phủ sô cô la, quế và bơ, sẽ dính lại với nhau rất ngon trong lò nướng. Cho bánh mì vào lò…

Thành phần bí mật trong món ăn này là rượu vermouth khô. Mặc dù có tác dụng tương tự như rượu vang trắng khô, nhưng các loại thảo mộc và thực vật được sử dụng để làm rượu vermouth sẽ tạo thêm hương vị và...

Để có món ăn kèm lành mạnh, hãy nướng măng tây trong lò và dùng kèm với nước sốt hạnh nhân béo ngậy. Nước sốt được làm từ các loại hạt và nước cốt chanh trong máy xay sinh tố, nhưng lại có vị như nước sốt kem. Món này rất hợp với cả thịt và...

Hãy đắm mình vào thế giới ẩm thực Ý bằng cách tự tay làm mì cavatelli tại nhà. Hướng dẫn chi tiết được đính kèm ở cuối công thức, giúp bạn cắt bột đúng cách và...