Các món ăn mùa xuân cho bữa tối ngày thường

Gà xào nấm và đậu Hà Lan trong nước sốt kem

Thịt gà cốt lết chiên vàng giòn là món ăn được cả gia đình yêu thích, và chúng càng ngon hơn khi chấm với nước sốt béo ngậy. Công thức này chắc chắn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn bữa tối các ngày trong tuần của bạn.

Công thức: Gà xào nấm và đậu Hà Lan trong nước sốt kem

Mì ống carbonara với măng tây

Măng tây thái sợi nhỏ tạo thêm điểm nhấn sống động cho món ăn cổ điển đơn giản và nhanh chóng này. Những sợi măng tây xanh mỏng mang đến màu sắc tươi tắn và hương vị mùa xuân cho mì fettuccine.

Công thức: Mì ống carbonara với măng tây

Thịt lợn saltimbocca với đậu Hà Lan

Hãy phủ lên những miếng sườn heo tự nhiên, mọng nước này thịt nguội prosciutto, phô mai Parmesan và fontina rồi nướng chúng để có một bữa ăn thịnh soạn, ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian.

Công thức: Thịt lợn saltimbocca với đậu Hà Lan

Mì Ramen tôm

Hãy tận dụng những lựa chọn tiết kiệm thời gian—ví dụ, bữa trưa này được làm từ mì ăn liền. Món ăn hoàn chỉnh ngon không kém gì món bạn gọi ở nhà hàng.

Công thức: Mì Ramen tôm

Cá hồng chiên ăn kèm salad cam và cải xoăn.

Cá chín rất nhanh, nên rất thích hợp khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa trưa vào các ngày trong tuần. Trong công thức này, chúng tôi kết hợp phi lê cá hồng với món salad cam quýt đơn giản. Món ăn này mang đến hương vị tươi mát, rất phù hợp cho những thời điểm giao mùa.

Công thức: Cá hồng chiên ăn kèm salad cam và cải xoăn.

Mì Fettuccine Alfredo với rau củ mùa xuân

Các loại rau mùa xuân mang đến hương vị tươi mới cho món mì Alfredo cổ điển, trong khi vỏ chanh và hẹ làm dịu đi vị béo ngậy, thơm ngon của món ăn.

Công thức: Mì Fettuccine Alfredo với rau củ mùa xuân

Đậu hũ tẩm bột dừa chiên giòn ăn kèm mứt mơ và đậu Hà Lan.

Món đậu phụ phủ dừa này sẽ hấp dẫn những người ăn chay và những người muốn bổ sung thêm các món ăn không thịt vào chế độ ăn uống của mình. Công thức này chỉ mất chưa đến một giờ để chuẩn bị, và sự kết hợp phong phú giữa vị ngọt và mặn khiến nó trở nên lý tưởng cho bữa tối gia đình vào các ngày trong tuần.

Công thức: Đậu hũ tẩm bột dừa chiên giòn ăn kèm mứt mơ và đậu Hà Lan.

Pizza xúc xích với rau bina mùa xuân

Hãy thưởng thức một biến tấu theo mùa cho món ăn yêu thích của bạn. Rau bina, atisô, thì là và ớt nướng tạo nên một lớp phủ pizza thơm ngon.

Công thức: Pizza xúc xích với rau bina mùa xuân

Gà Piccata với mì Ý

Rachel đã thổi hồn hương vị của món mì Ý piccata cổ điển vào món ăn, bằng cách thêm những miếng ức gà mọng nước. Kết quả là một bữa trưa dễ làm và cân bằng dinh dưỡng.

Công thức: Gà Piccata với mì Ý

Đậu Hà Lan ngọt với rau thơm ngải cứu

Đậu Hà Lan ngọt chỉ cần nấu sơ qua, sau đó chỉ cần thêm dầu ô liu và lá tarragon tươi để làm nước sốt.

Công thức: Đậu Hà Lan ngọt với rau thơm ngải cứu

Tacos gà với sốt salsa

Hãy làm cho món taco của bạn thêm phần hấp dẫn với sốt salsa béo ngậy, tươi mát của Sunny.

Công thức: Tacos gà với sốt salsa

Thịt cốt lợn tự nhiên nhồi bánh mì bắp.

Hãy tận dụng bánh mì ngô thừa trộn với ớt jalapeño và hành lá để làm nhân dễ dàng cho món sườn heo có xương, mềm mọng và hoàn toàn tự nhiên.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên nhồi bánh mì bắp.

Tôm sốt tỏi chanh ăn kèm mì Ý

Món mì ống đậm đà hương chanh này rất dễ làm nhưng lại vô cùng ấn tượng, phù hợp cho cả ngày thường hay những dịp đặc biệt.

Công thức: Tôm sốt tỏi chanh ăn kèm mì Ý

Cháo ngô với trứng chiên và đậu Hà Lan

Trứng có thể không phải là món ăn thường xuyên trong thực đơn bữa trưa, nhưng chúng chín nhanh và là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Công thức: Cháo ngô với trứng chiên và đậu Hà Lan

Thịt gà cốt lết phủ phô mai Parmesan

Ina phục vụ món ức gà tẩm bột chiên giòn kèm rau xà lách và một ít phô mai Parmesan.

Công thức: Thịt gà cốt lết phủ phô mai Parmesan

Mì Primavera với đậu Hà Lan, măng tây và cải xoăn

Khi chuẩn bị món rau mùa xuân này, hãy sử dụng các nguyên liệu màu xanh. Đậu tuyết, hẹ và cải xoăn theo mùa rất hợp với mì penne.

Công thức: Mì Primavera với đậu Hà Lan, măng tây và cải xoăn

Thịt cốt lợn tự nhiên tẩm bột chiên giòn với sốt đào.

Chiên giòn những miếng sườn heo tự nhiên, mọng nước trong vụn bánh mì cho đến khi vàng nâu, sau đó dùng mứt đào để làm nước chấm ngọt đơn giản.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên tẩm bột chiên giòn với sốt đào.

Gnocchi "Primavera"

Món này rất nhanh chóng để chế biến vào ngày thường bằng cách sử dụng gnocchi khoai tây mua sẵn. Nước sốt, rất hợp với các loại rau mùa xuân, cần một chút phô mai Parmesan và vỏ chanh bào.

Công thức: Gnocchi "Primavera"

Cá chiên với lớp vỏ giòn

Nếu bạn ăn cá vào các ngày thứ Sáu trong mùa xuân, bạn thật may mắn: món này chế biến rất nhanh, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ngay cả vào cuối tuần làm việc.

Công thức: Cá chiên với lớp vỏ giòn

Atiso hầm với sốt chanh

Với công thức này, bạn không cần rã đông tim atisô. Chỉ cần đun nhỏ lửa chúng trực tiếp từ tủ đông trong nước pha với rượu vang trắng, chanh và dầu ô liu - chúng sẽ mềm trong 10 phút.

Công thức: Atiso hầm với sốt chanh

Gỏi bún với tôm nướng

Hãy chào đón những ngày xuân ấm áp đầu tiên với món ăn nhanh gọn này. Nướng tôm, măng tây và nấm với sốt ngọt cay, sau đó dùng kèm với bún và rau mùi tươi. Vào những ngày mưa, bạn có thể chế biến tôm và rau củ đã ướp gia vị tại nhà bằng chảo nướng.

Công thức: Gỏi bún với tôm nướng

Gà nướng chanh

Món gà nướng đơn giản này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị.

Công thức: Gà nướng chanh

Mì penne với atiso, ô liu đen và đậu Hà Lan xanh

Tyler kết hợp những nguyên liệu mùa xuân tươi ngon nhất trong món ăn này, và món ăn sẽ sẵn sàng trong chưa đầy một tiếng đồng hồ.

Công thức: Mì penne với atiso, ô liu đen và đậu Hà Lan xanh

Cá hồi nướng với sốt kem cà chua

Hãy kết hợp món cá chiên với nước sốt kem tươi ngon cùng đậu Hà Lan và đậu lima – món ăn này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành.

Công thức: Cá hồi nướng với sốt kem cà chua

Mì Pappardelle với rau củ mùa xuân

Trộn mì ống dẹt, bản rộng với những nguyên liệu đậm chất mùa xuân: đậu Hà Lan, củ cải và các loại rau thơm. Phủ lên trên món ăn là phô mai ricotta chanh béo ngậy.

Công thức: Mì Pappardelle với rau củ mùa xuân

Củ dền nướng với phô mai feta

Để có món ăn kèm đầy màu sắc và hương vị thơm ngon, hãy trộn củ dền nướng ngọt với phô mai feta thơm ngon và hành lá.

Công thức: Củ dền nướng với phô mai feta

Cơm chiên với thịt bò bít tết

Tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng hỗn hợp gạo đông lạnh làm nền.

Công thức: Cơm chiên với thịt bò bít tết

Đùi gà nướng với rau củ mùa xuân

Món này thực sự là một món ăn tuyệt vời cho ngày làm việc. Nướng gà trong 15 phút trong khi bạn thái khoai tây, củ cải và hành lá. Sau đó cho rau củ vào và cho lại vào lò nướng, bữa tối sẽ sẵn sàng trong 20 phút!

Công thức: Đùi gà nướng với rau củ mùa xuân

Thịt cốt lợn tự nhiên xào tương ớt trên chảo.

Bột ớt New Mexico, thì là, đinh hương và kinh giới tạo nên hương vị cay nồng cho món thăn lợn không xương này, trong khi hành tây nướng mang lại vị ngọt và khói đặc trưng. Nướng thịt lợn khoảng 8 phút và dùng kèm với cơm kiểu Mexico yêu thích của bạn.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên xào tương ớt trên chảo.

Mì Ý kiểu Cajun với rau củ

Món mì ống thơm ngon của Ree là cách hoàn hảo để tận dụng những loại rau củ tươi ngon từ chợ nông sản. Món ăn phù hợp cho cả gia đình này kết hợp ớt chuông, nấm, bí ngòi và cà chua.

Công thức: Mì Ý kiểu Cajun với rau củ

Tacos de carne asada: tacos thịt bò

Một bữa tối kiểu taco chỉ mất 30 phút: thịt bò thăn mềm mọng được nướng hoặc quay trên lửa, sau đó được dùng kèm với bánh tortilla ngô và các loại nhân khác.

Công thức: Tacos de carne asada: tacos thịt bò

Đùi gà với sốt đậu Hà Lan xanh bạc hà.

Hãy dùng đậu Hà Lan đông lạnh để làm món khoai tây nghiền đơn giản và tươi ngon ăn kèm với gà nướng và súp lơ.

Công thức: Đùi gà với sốt đậu Hà Lan xanh bạc hà.

Đậu que xào với tương ớt cay

Valerie nêm đậu xanh với tương ớt đỏ và làm dịu vị cay bằng một chút mật ong.

Công thức: Đậu que xào với tương ớt cay

Pizza với tôm và nghêu

Bạn có thể thưởng thức pizza bất cứ lúc nào. Nhờ có đế bánh làm sẵn, món pizza hải sản này sẽ sẵn sàng trên bàn chỉ trong nửa tiếng.

Công thức: Pizza với tôm và nghêu

Cơm couscous kiểu Hy Lạp với tôm

Để có món tôm cân bằng dinh dưỡng, cà chua bi tươi được ninh cùng tỏi và thì là.

Công thức: Cơm couscous kiểu Hy Lạp với tôm

Mì Bucatini với sốt pesto và tôm

Sữa chua Hy Lạp mang lại vị chua nhẹ và độ sánh mịn cho món pesto truyền thống. Để tạo độ giòn, rắc thêm vụn bánh mì nướng lên trên.

Công thức: Mì Bucatini với sốt pesto và tôm

Sườn cừu tự nhiên ăn kèm với sốt cà rốt nghiền và salad dưa chuột.

Hãy chuẩn bị các món ăn kèm trước khi nướng thịt cừu trong chảo gang, và bữa ăn sẽ chín trong chưa đầy một giờ.

Công thức: Sườn cừu tự nhiên ăn kèm với sốt cà rốt nghiền và salad dưa chuột.

Mì Linguine với măng tây trong nước sốt kem phô mai.

Nếu không có măng tây, Nancy Fuller khuyên bạn nên thay thế bằng rau bina tươi hoặc tim atisô.

Công thức: Mì Linguine với măng tây trong nước sốt kem phô mai.

Salad với mì orzo, rau bina và tôm.

Hãy chào đón mùa xuân với món salad rau bina và mì orzo này, với củ cải chua ngọt, bạc hà, rau mùi tây và tôm áp chảo.

Công thức: Salad với mì orzo, rau bina và tôm.

Mì penne nguyên cám với cải cầu vồng và thịt băm

Hãy dùng cải cầu vồng cả cuống: đó là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và tạo thêm độ giòn cho nước sốt.

Công thức: Mì penne nguyên cám với cải cầu vồng và thịt băm

Bánh mì pita với salad gà

Làm bánh pita nhân gà tẩm gia vị cam trong nước sốt sữa chua với các loại hạt, cần tây, hạt anh túc và hẹ.

Công thức: Bánh mì pita với salad gà

Món bún kem với nấm chiên, măng tây và quả óc chó.

Quả óc chó, măng tây và nấm cremini tạo nên nét mộc mạc cho món ăn nhanh chóng và no bụng này.

Công thức: Món bún kem với nấm chiên, măng tây và quả óc chó.

Măng tây với phô mai feta

Hãy làm cho món măng tây nướng thêm phần rực rỡ sắc màu bằng cách sử dụng ớt chuông đỏ nướng, phô mai feta và rau mùi tây.

Công thức: Măng tây với phô mai feta

Cá rô phi chiên với đậu xanh

Cá rô phi là loại cá đa năng, giá cả phải chăng và rất phổ biến trong nấu ăn gia đình. Lăn phi lê cá qua hỗn hợp bột mì và thảo mộc rồi chiên trong bơ cho đến khi giòn. Ăn kèm với đậu xanh và cà chua bi.

Công thức: Cá rô phi chiên với đậu xanh

Mì penne Hy Lạp với phô mai feta

Món mì penne với rau bina và các loại rau tươi biến món salad Hy Lạp cổ điển thành một bữa tối hoàn chỉnh, sẵn sàng chỉ trong chưa đầy nửa tiếng.

Công thức: Mì penne Hy Lạp với phô mai feta

Mì sợi nhỏ sốt cà rốt và quả óc chó

Cà rốt theo mùa được kết hợp với quả óc chó, phô mai và các loại thảo mộc trong nước sốt kiểu pesto. Món này rất hợp với mì spaghetti sợi nhỏ.

Công thức: Mì sợi nhỏ sốt cà rốt và quả óc chó

Mì xào Lo mein với gừng và hành lá

Cách tốt nhất để thưởng thức rau mùa xuân là gì? Đó chính là với mì lo mein mềm ngon! Bạn có thể dùng món này như một món chính chay, hoặc thêm thịt gà nướng xé nhỏ để có một bữa trưa nhanh chóng và ngon miệng.

Công thức: Mì xào Lo mein với gừng và hành lá

Primavera với cà rốt, đậu Hà Lan và ớt ngọt

Món ăn này, với mì dai ngon và rau củ nhiều màu sắc, thực sự mang đậm hương vị mùa xuân.

Công thức: Primavera với cà rốt, đậu Hà Lan và ớt ngọt

Salad khoai tây với trứng

Hãy thử một phiên bản nhẹ nhàng hơn lấy cảm hứng từ mùa xuân của món salad dã ngoại kinh điển: trộn khoai tây nhỏ và trứng với đậu Hà Lan và bạc hà tươi.

Công thức: Salad khoai tây với trứng

hành tây ngọt nướng kiểu Pháp

Để làm món gratin đơn giản, hãy nướng hành tây ngọt với phô mai Gruyere bào và bánh mì crouton giòn.

Công thức: hành tây ngọt nướng kiểu Pháp

Salad trứng cà ri với củ dền muối chua

Hãy dùng bánh mì nướng cho bữa trưa cùng với salad trứng tươi và củ dền nhiều màu sắc ăn kèm.

Công thức: Salad trứng cà ri với củ dền muối chua

Bít tết cá hồi với bơ tự làm

Khi thời tiết ấm lên, hãy nhóm bếp nướng và làm món cá hồi nướng cam chanh của Ann.

Công thức: Bít tết cá hồi với bơ tự làm

Mì Linguine với rau củ nướng

Nướng bí ngòi và măng tây trong lò cho đến khi mềm, sau đó trộn với mì linguine tươi và nước sốt cà chua đơn giản.

Công thức: Mì Linguine với rau củ nướng

Bánh mì kẹp gà tẩm bột

Làm gà rán để kẹp bánh mì tại nhà dễ và nhanh hơn bạn nghĩ rất nhiều. Đùi gà không da, không xương sẽ cực kỳ mọng nước khi được tẩm ướp với sữa bơ và tương ớt, sau đó lăn qua bột mì và chiên cho đến khi giòn và vàng nâu.

Công thức: Bánh mì kẹp gà tẩm bột

Orecchiette Pasta với Truffle măng tây Pesto

Phô mai pecorino nấm truffle mang đến hương vị umami bất ngờ cho nước sốt pesto, trong khi hạt phỉ rang tạo thêm độ giòn ngon miệng.

Công thức: Orecchiette Pasta với Truffle măng tây Pesto

Mì Ý với thịt viên gà tây

Tiết kiệm thời gian bằng cách làm thịt viên với một nguyên liệu bí mật, thơm ngon: xúc xích gà tây Ý ngọt.

Công thức: Mì Ý với thịt viên gà tây

Mì Soba với cá hồi hun khói trong nước dùng

Thay vì nấu canh tốn thời gian, hãy làm một món súp nhanh chóng, thơm ngon bằng dầu mè đen, nấm hương, nước tương và cá hồi hun khói.

Công thức: Mì Soba với cá hồi hun khói trong nước dùng

Cơm risotto với phô mai mascarpone và thịt nguội prosciutto

Thêm lớp kem mascarpone béo ngậy và thịt nguội prosciutto lên trên để có được món risotto sang trọng nhất mà bạn từng làm.

Công thức: Cơm risotto với phô mai mascarpone và thịt nguội prosciutto

Súp gà chanh Hy Lạp

Món súp chanh tươi mát này sẽ xua tan nỗi buồn trong ngày mưa chỉ trong 40 phút.

Công thức: Súp gà chanh Hy Lạp

Farfalle "Primavera"

Món mì Giada là một món ăn mùa xuân đầy màu sắc được làm từ cà rốt tươi, cà chua bi và ớt chuông đỏ và vàng.

Công thức: Farfalle "Primavera"

Cơm paella rau củ với súp lơ

Nhờ có nấm và súp lơ, món paella chay này vừa no bụng lại vừa bổ dưỡng.

Công thức: Cơm paella rau củ với súp lơ