Bánh quy với những miếng sô cô la trắng, anh đào khô và hạt mắc ca.
Số phiếu: 1
Thời gian: 8 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 54
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 54
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 167, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 89 mg, đường 14 G.
Lượng calo 167, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 89 mg, đường 14 G.
Ủ bột trong 24 giờ giúp những chiếc bánh quy này có hương vị độc đáo. Đây chính là bí quyết tạo nên mùi thơm tuyệt vời của bột bánh. Với nhân gồm vụn sô cô la trắng, hạt mắc ca và anh đào khô, những chiếc bánh quy lễ hội này thực sự tuyệt hảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 1/4 cốc yến mạch cán
- 2 cốc bột mì làm bánh
- 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1,5 thìa cà phê muối hạt
- 280 g bơ không muối đã làm mềm
- 1,5 cốc đường nâu nhạt được nén chặt
- 1 cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1,5 cốc anh đào khô (220 g), thái nhỏ
- 1 cốc hạt mắc ca không muối đã thái nhỏ
- 1 muỗng canh bột sô cô la trắng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, quả anh đào khô, hạt mắc ca, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Xay yến mạch cán dẹt trong máy xay thực phẩm cho đến khi thành vụn có kích thước khác nhau. Cho yến mạch cán dẹt vào một tô vừa và trộn đều bột mì, bột nở, bột nở dạng bột và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Cho trứng vào, từng quả một, và đánh tiếp cho đến khi mịn. Khuấy đều vani.
- Trộn ở tốc độ thấp, cho hỗn hợp bột vào và nhào cho đến khi mịn. Dùng thìa trộn đều anh đào, các loại hạt và vụn sô cô la trắng. Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ và tối đa 48 giờ.
- Đặt khay nướng vào phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc thảm silicon.
- Múc từng viên bột (khoảng 2 thìa cà phê mỗi viên) và đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng, cách nhau khoảng 2,5 cm.
- Nướng bánh cho đến khi viền bánh vàng nâu và phần giữa mềm, có màu vàng nhạt, khoảng 9 phút. Để bánh chín đều, hãy xoay khay nướng khi nướng được một nửa thời gian. Để bánh nguội trên giá đỡ khoảng 10 phút, sau đó dùng spatula chuyển bánh sang giá đỡ khác và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
