Salad đào và cà chua

Số phiếu: 5

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món salad trái cây và rau củ tươi mát, đầy màu sắc này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn mùa hè của bạn. Quả xuân đào thái mỏng được trộn với cà chua thái miếng, hành tây đỏ, rau arugula và phô mai ricotta, tất cả được rưới đều với nước sốt mật ong giấm. Mỗi thành phần của salad đều mang đến hương vị độc đáo riêng, và bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt mọng nước của xuân đào và cà chua với vị cay nồng của rau arugula và hành tây, vị chua của nước sốt và vị mặn của phô mai. Để làm dịu vị hăng của hành tây và giúp nó hòa quyện hoàn hảo với các thành phần khác của salad, hãy ngâm hành tây trong nước lạnh vài phút.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,8 kg cà chua thường, thái lát mỏng
4 quả xuân đào, bỏ hạt và thái lát mỏng.
5 chén rau arugula
Nửa củ hành tây đỏ lớn, thái mỏng.
1/3 cốc giấm balsamic trắng hoặc giấm rượu vang
1 thìa cà phê mật ong
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
90g phô mai ricotta, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả xuân đào, cà chua salad, rau arugula, phô mai ricotta, giấm balsamic, giấm rượu, siro, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm hành tây đỏ trong bát nước lạnh có pha muối khoảng 10-15 phút; vớt ra, rửa sạch và lau khô. Trong khi đó, đun sôi giấm và mật ong trong một chảo nhỏ trên lửa vừa; nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại như siro loãng, khoảng 5 phút. Để nguội hoàn toàn. Siro sẽ đặc lại khi nguội. Đổ vào bát và từ từ cho dầu ô liu vào, khuấy đều.
Nêm cà chua với muối và tiêu đen rồi xếp lên đĩa cùng với đào, rau arugula và hành tây. Rắc phô mai ricotta lên trên. Rưới hỗn hợp giấm và dầu ô liu; trộn nhẹ nhàng.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Món khai vị / món khai vị rau củ / Salad / Salad rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn