Cá rô phi chiên với đậu xanh
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 309, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 36 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 116 mg, natri 217 mg, đường 3 G.
Lượng calo 309, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 36 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 116 mg, natri 217 mg, đường 3 G.
Cá rô phi áp chảo với đậu xanh là một món ăn lành mạnh và dễ làm, hoàn hảo cho bữa tối các ngày trong tuần. Món này ít tinh bột, giàu protein và vô cùng ngon miệng. Cá rô phi có vị nhẹ nhàng, được tăng cường hoàn hảo bởi lá oregano và mùi tây tươi thái nhỏ thêm vào bột dùng để tẩm cá. Sau khi áp chảo cá rô phi, xào đậu xanh với cà chua bi trong cùng một chảo. Chọn loại đậu xanh nhỏ (như đậu que), vì chúng chín rất nhanh. Thưởng thức món cá mềm ngon này với món rau ăn kèm hấp dẫn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng phi lê cá rô phi, mỗi miếng 170 g.
- 2 muỗng canh bột mì cao cấp
- 2 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 4 muỗng canh bơ không muối
- 220 g đậu xanh mỏng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 cốc cà chua bi hoặc cà chua anh đào, bổ đôi.
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá rô phi, đậu xanh, cà chua bi, cà chua bi, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát nông, trộn bột mì, lá oregano và rau mùi tây. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt chảo lớn lên bếp với lửa vừa. Lăn cá qua hỗn hợp bột mì, rũ bỏ phần bột thừa. Cho 3 muỗng canh bơ vào chảo và đun chảy, thêm 2 miếng phi lê cá rô phi, chiên đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 4 phút. Lật mặt và chiên thêm 1-2 phút nữa. Vớt cá ra đĩa và giữ ấm. Lặp lại với 2 miếng phi lê còn lại.
- Cho đậu xanh và tỏi vào chảo, xào khoảng 2 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho cà chua vào và nấu đến khi mềm hoàn toàn, khoảng 1 phút nữa. Thêm nước cốt chanh và 1/4 cốc nước, đậy nắp và nấu đến khi đậu mềm, khoảng 3 phút nữa. Tắt bếp và cho 1 muỗng canh bơ còn lại vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
- Xếp cá và rau củ lên đĩa. Rắc thêm lá oregano lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
