Cá rô phi với rau diếp xoăn và dầu chanh tiêu
Số phiếu: 6
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 465, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa G., protein 32 G., carbohydrate 20 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 465, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa G., protein 32 G., carbohydrate 20 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món cá rô phi phi lê nhanh chóng và dễ làm này ăn kèm với khoai tây và salad rau diếp xoăn là một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng với hương thơm hấp dẫn mà bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ yêu thích. Ưu điểm không thể phủ nhận của món ăn này là tất cả các nguyên liệu đều được nấu trong cùng một chảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 340g khoai tây mini (loại khoai tây nhỏ, bổ đôi) hoặc khoai tây vỏ đỏ (loại khoai tây cắt làm tư)
- 4 tép tỏi, ép qua dụng cụ ép tỏi.
- 1 cây rau diếp xoăn (khoảng 570 g), xé thành từng miếng nhỏ.
- 600 g phi lê cá rô phi, thấm khô.
- 2 nhánh kinh giới tươi, lá xé nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, tỏi, salad rau diếp xoăn, cá rô phi, rau oregano, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, sâu có nắp, đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trên lửa vừa. Cho khoai tây vào chảo, mặt cắt úp xuống. Thêm tỏi và xào cho đến khi tỏi hơi vàng và giòn, khoảng 4-5 phút. Thêm rau diếp xoăn, nêm muối và tiêu, sau đó thêm khoảng 1/3 chén nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau diếp xoăn héo, khoảng 5 phút.
- Nêm cá với muối và tiêu, đặt cá vào chảo cùng với các loại rau thơm, rồi rắc lá oregano lên trên. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi cá mềm, khoảng 5 phút.
- Trong khi đó, cho nước cốt chanh vào một cái bát, đánh đều với 1/4 cốc dầu ô liu còn lại và nêm 1 thìa cà phê muối cùng nhiều tiêu.
- Nhẹ nhàng nhấc cá ra khỏi rau thơm và chuyển sang đĩa hoặc bát sâu lòng. Xếp rau thơm, khoai tây và nước sốt xung quanh cá. Rưới dầu chanh tiêu lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
