Đông lạnh: Cà ri gà xào
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 1381, tổng chất béo 56 G., chất béo bão hòa 25 G., protein 72 G., carbohydrate 151 G., sợi 13 G., cholesterol 105 mg, natri 2238 mg, đường 13 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 1381, tổng chất béo 56 G., chất béo bão hòa 25 G., protein 72 G., carbohydrate 151 G., sợi 13 G., cholesterol 105 mg, natri 2238 mg, đường 13 G.
Rau xào là món ăn cực kỳ phổ biến cho bữa tối các ngày trong tuần. Chúng được cắt sẵn và đóng gói, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là cho chúng vào chảo. Nhưng với công thức này, chỉ cần một chút thời gian, bạn sẽ có nhiều hơn chỉ là món rau xào – một bữa tối kiểu Ấn Độ thực thụ, nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh. Thịt ức gà, cùng với súp lơ và đậu Hà Lan, được ướp trong nước cốt dừa cay và sau đó đông lạnh cho đến khi sẵn sàng để nấu. Một bữa tối hoàn hảo sau một ngày bận rộn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (425 g) nước cốt dừa
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1 muỗng canh tương cà
- 1/4 - 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 2 củ gừng dài 5 cm, gọt vỏ và bào nhỏ.
- 2 tép tỏi, bào nhỏ
- 1 gói (280 g) đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 bông súp lơ nhỏ, bỏ cuống, tách thành các bông nhỏ.
- 600 g ức gà không da, không xương, cắt thành từng miếng 1 cm.
- 4 lớn bánh mì naanđược làm nóng
- Rau mùi tươi và sữa chua tự nhiên, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa dừa, cà ri, tương cà chua, ớt bột, củ gừng, tỏi, đậu Hà Lan, súp lơ, ức gà, bánh mì naan, rau mùi, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn đều sữa dừa, bột cà ri, tương cà chua, ớt khô, gừng, tỏi, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Thêm đậu Hà Lan và súp lơ vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng cho đến khi súp lơ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 4 phút. Bỏ màng bọc ra và để súp lơ nguội đến nhiệt độ phòng.
- Cho rau củ và nước ướp vào một túi nhựa lớn có khóa kéo, sau đó cho thịt gà vào. Ép hết không khí ra khỏi túi và đóng kín miệng túi, rồi nhẹ nhàng đảo đều để thịt gà được phủ đều nước ướp. Cho vào ngăn đá cho đến khi sẵn sàng chế biến. Rã đông trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng trước khi nấu.
- Cho thịt gà, rau củ và nước ướp vào chảo lớn và đun trên lửa lớn. Nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 12 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Chia đều thịt gà và rau củ ra bốn đĩa. Dùng kèm với bánh naan, rắc lá rau mùi lên trên và rưới một ít sữa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
