Măng tây nướng – Công thức cơ bản
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Măng tây non mùa xuân là một nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng. Để nướng, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và tiêu đen. Bạn có thể nướng cho đến khi măng tây mềm hoặc giòn – tùy thuộc vào sở thích của bạn. Dùng kèm với bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào như một món ăn kèm nhanh chóng và giàu vitamin. Dưới đây là một số mẹo về cách chọn măng tây, làm sạch và các cách trình bày món ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
- 2 bó măng tây, đã rửa sạch
- 1-2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu đen xay thô
Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Cho măng tây vào một túi nhựa lớn có khóa kéo. Rưới một nửa lượng dầu ô liu lên măng tây, đóng kín túi và lắc đều để dầu phủ đều. Thêm dầu ô liu nếu cần. Xếp măng tây thành một lớp trên khay nướng và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi mềm hoặc giòn vừa, tùy theo sở thích, khoảng 12-20 phút.
Mẹo 1
Trộn măng tây với dầu ô liu, muối và tiêu đen như hướng dẫn ở trên rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Hãy tập thói quen dành 5 đến 15 phút mỗi ngày để chuẩn bị bữa tối, và bạn sẽ tránh được việc ăn ngoài. Những bữa ăn lành mạnh, tự nấu sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Mẹo 2
Đừng quên bẻ bỏ phần cứng ở cuối thân măng tây. Cầm thân măng tây trong tay và bẻ gãy phần cuối. Tạo hóa đã sắp đặt để măng tây gãy đúng điểm cần thiết. Giữ lại phần cuối để nấu nước dùng rau củ.
Mẹo 3
Hãy dùng kèm món cá nướng lò, ví dụ như cá hồi, với một món rau ăn kèm, và bữa tối đã sẵn sàng. Nướng thêm một ít măng tây để thêm vào món trứng chiên, cháo ngô hoặc mì Ý sau này. Bạn cũng có thể làm bánh măng tây.
Để có món ăn kèm tinh tế hơn, hãy trộn măng tây nướng với chanh tươi, bày lên đĩa và trang trí với vụn phô mai Parmesan.
- Công thức Trứng chiên măng tây
- Công thức Mì ống carbonara với măng tây
- Công thức Bánh măng tây
Mẹo 4
Măng tây bắt đầu mất vị ngọt ngay sau khi cắt, vì vậy hãy chọn những cọng măng tây tươi nhất. Vỏ măng tây nên mịn, màu xanh tươi sáng và phần ngọn chắc.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây
Tác giả của công thức - Kathleen Daelemans là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
