Frittata với măng tây

Số phiếu: 1

Cách làm món trứng tráng măng tây (Asparagus Frittata)

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bổ sung chất xơ và protein lành mạnh với món frittata thơm ngon này, ngập tràn măng tây mùa xuân mọng nước. Măng tây thái lát được chiên sơ với hành tây, sau đó phủ lên trên hỗn hợp trứng, phô mai feta Hy Lạp và kem tươi, rồi nướng trong lò. Để chuẩn bị, hãy sử dụng chảo gang hoặc chảo chịu nhiệt khác. Thưởng thức frittata nóng hoặc lạnh. Món này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó măng tây nhỏ, cắt bỏ phần gốc và thái thành từng khúc dài 2cm (khoảng 2 chén)
2 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
4 quả trứng lớn
0,5 cốc kem tươi
1 cốc phô mai feta vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, phô mai feta, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho bơ vào chảo gang 9 inch và đun chảy. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm măng tây và nấu cho đến khi chín mềm, 2 phút.
Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng, kem tươi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho phô mai feta vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng lên măng tây và nấu cho đến khi gần đông lại, khoảng 2-4 phút.