Món rau bina hầm kem

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức rau bina tốt cho sức khỏe, hãy làm món rau bina hầm. Món hầm này có nước sốt kem phô mai béo ngậy ngập trong một lượng lớn rau bina tươi ngon, phủ bên trên là lớp vỏ giòn tan từ vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Nhục đậu khấu và một chút tiêu cayenne tạo thêm hương vị cay nồng cho vị béo ngậy, và để có lớp vỏ giòn hơn, hãy dùng vụn bánh mì panko của Nhật Bản; chúng thô và xốp. Món này cực kỳ ngon và nhanh chóng để chuẩn bị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói rau bina đông lạnh thái nhỏ, mỗi gói 280g, đã rã đông và vắt hết nước.
3 muỗng canh bơ không muối
2 tép tỏi băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 và 1/4 cốc kem tươi
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
60 g phô mai kem
2 muỗng canh vụn bánh mì panko

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, kem phô mai, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì panko, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một nồi cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho tỏi và hành tây vào, đảo đều và nấu cho đến khi mềm, khoảng 6 phút. Thêm kem tươi, nhục đậu khấu và ớt cayenne, đun sôi liu riu. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 5 phút.

Cho rau bina, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 chén phô mai Parmesan vào, khuấy đều. Thêm phô mai kem và khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đổ hỗn hợp vào khay nướng có dung tích 1,5-2 lít và rắc lên trên. vụn bánh mì và 1/4 cốc phô mai Parmesan còn lại. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn