Khoai tây chiên ăn kèm trứng bác cho bữa sáng

Số phiếu: 1

Cách làm khoai tây chiên với trứng bác cho bữa sáng

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn có bộ chảo gang, đây là lúc để lấy chúng ra và làm món ăn sáng tuyệt vời này. Trong mỗi chảo, khoai tây chiên với ớt chuông và thịt nguội được nướng dưới một lớp phô mai cheddar bào vụn cho đến khi tan chảy, và ăn kèm với trứng chiên và sốt cà chua. Một bữa sáng nóng hổi trong chảo sẽ đánh thức bất cứ ai bằng hương thơm và vẻ ngoài hấp dẫn của nó, và sẽ làm bạn no lâu. Công thức này sử dụng khoai tây chiên đông lạnh - rất tiện lợi vào buổi sáng, tiết kiệm thời gian gọt vỏ và cắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 cốc khoai tây chiên đông lạnh bào hoặc thái lát (1 túi 900g)
20 miếng khoai tây đông lạnh hoặc khoai tây chiên cắt khúc
Dầu hạt cải (dầu canola), dùng để chiên
4 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
Nửa quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu.
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ (tùy chọn)
1,5 chén thịt giăm bông thái hạt lựu
1,5 cốc phô mai cheddar bào vụn
8 quả trứng lớn
Salsa hoặc pico de gallo, để phục vụ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bơ, hành tây, ớt ngọt, ớt jalapeno, giăm bông, phô mai cheddar, trứng, nước sốt salsa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 150°C và chiên khoai tây thái hạt lựu (bào nhỏ) và khoai tây cắt miếng trong dầu canola ở hai chảo riêng biệt theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi vàng giòn. Nêm muối và tiêu. Nếu muốn, bạn có thể nướng khoai tây trong lò. Vớt ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa và giữ ấm.
Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho rau củ và giăm bông vào; đảo đều trong vài phút cho đến khi hành tây mềm. Tắt bếp và để nguyên mọi thứ trong chảo.

Chia đều khoai tây chiên thái hạt lựu, hỗn hợp rau củ và thịt nguội, cùng phô mai bào vào bốn chảo chịu nhiệt (hoặc một chảo rất lớn). Nướng trong 1-2 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy chảo ra khỏi lò bằng găng tay chống nóng vì chảo sẽ rất nóng.
Trong chảo chống dính, đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại và chiên trứng đến độ chín mong muốn.
Đặt 5 miếng khoai tây lên trên lớp phô mai đã tan chảy, sau đó đặt hai quả trứng chiên lên trên. Thêm sốt salsa hoặc pico de gallo và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa sáng nhanh / Chảo / Bữa sáng / Ngày 8 tháng 3 / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây chiên / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn