Mì Ý với măng tây, phô mai mozzarella hun khói và thịt nguội prosciutto
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 475, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 25 G., carbohydrate 51 G., sợi 5 G., cholesterol 42 mg, natri 1083 mg, đường 4 G.
Lượng calo 475, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 25 G., carbohydrate 51 G., sợi 5 G., cholesterol 42 mg, natri 1083 mg, đường 4 G.
Món mì Ý này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành và cho ra thành phẩm tuyệt vời, không khác gì ở nhà hàng. Măng tây chần giúp món ăn thêm mọng nước và tươi mát, trong khi thịt nguội prosciutto và phô mai mozzarella hun khói tạo thêm hương vị khói đặc trưng. Tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả mì spaghetti đã luộc chín, được xào trong chảo với dầu ô liu ng infused tỏi, và mì được phủ một lớp nước sốt nhẹ. Rắc thêm húng quế tươi và thưởng thức món mì Ý ngon tuyệt này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g măng tây, cắt bỏ phần gốc cứng.
- 350 g mì Ý
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, đập dập
- 170 g thịt nguội prosciutto thái mỏng, cắt thành dải.
- 170 g phô mai mozzarella hun khói, thái hạt lựu (khoảng 1 cốc)
- 6 muỗng canh húng quế tươi thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, măng tây, phô mai mozzarella hun khói, giăm bông, giăm bông, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Luộc măng tây trong một nồi nước sôi có thêm muối cho đến khi chín tới nhưng vẫn giòn, khoảng 2-3 phút. Dùng muỗng thủng vớt măng tây ra khỏi nước sôi và cho vào bát nước đá để ngừng quá trình nấu. Sau khi nguội, vớt ra, cắt thành từng khúc dài khoảng 2,5 cm và để riêng.
- Đun sôi lại nước trong nồi, thêm nước nếu cần. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (mềm nhưng vẫn dai), khoảng 8 phút. Chắt nước, giữ lại 1 chén mì.
- Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn, đáy dày trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào đến khi thơm, khoảng 20 giây. Cho măng tây vào chảo. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cho mì vào và nếu cần, thêm một ít nước luộc mì. Trộn đều để mì được phủ đều nước sốt. Thêm thịt nguội prosciutto, phô mai mozzarella và húng quế, trộn đều. Tắt bếp. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn rồi dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
