Salad với rau arugula, phô mai mozzarella, ớt chuông nướng và bạc hà.
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 519, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 20 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 71 mg, natri 616 mg, đường 4 G.
Lượng calo 519, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 20 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 71 mg, natri 616 mg, đường 4 G.
Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa rau arugula cay nồng, phô mai mozzarella béo ngậy, bạc hà và ớt chuông nướng để tạo nên hương vị tươi mát. Món salad thanh mát này, được trộn với nước sốt mù tạt chua ngọt, là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt và sẽ gợi nhớ những kỷ niệm mùa hè bất cứ lúc nào trong năm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/3 cốc dầu ô liu
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
- Nước cốt của nửa quả chanh
- 1 quả ớt chuông đỏ ngọt
- 6 chén rau arugula (khoảng 80 g)
- 0,5 chén lá bạc hà tươi xé nhỏ
- 3 quả bocconcini mozzarella, thái lát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau arugula, bạc hà, phô mai mozzarella bocconcini, ớt ngọt, sốt mayonnaise, giấm rượu, hành tím, mù tạt Dijon
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô nhỏ, trộn đều dầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, mù tạt, hành tím băm nhỏ, nước cốt chanh và một chút muối cùng tiêu đen.
- Vặn bếp ga ở mức lửa vừa lớn và nướng trực tiếp quả ớt chuông trên lửa, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi cháy xém đều các mặt, khoảng 10 phút.
- Cho ớt vào một cái bát nhỏ và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn bếp. Hấp ớt trong 15 phút, sau đó dùng cạnh cùn của dao để bóc vỏ. Loại bỏ cuống và hạt, sau đó thái ớt thành từng lát mỏng.
- Cho rau arugula và bạc hà vào một bát hoặc đĩa rộng, nông, sau đó cho phô mai mozzarella và ớt chuông nướng thái sợi lên trên. Rưới nước sốt vinaigrette và dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
