Bánh mì kẹp thịt gà với sốt pesto
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 469, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 469, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bánh mì kẹp thịt gà với sốt pesto - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 560 g thịt gà băm
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 140 g rau arugula non
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh hạnh nhân thái lát
- 2 quả cà chua cỡ vừa (1 quả nguyên, 1 quả thái lát dày)
- 4 chén húng quế tươi (khoảng 1 bó)
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- 5 bánh mì kẹp thịt nguyên cám (1 cái cắt thành từng miếng, 4 cái cắt dọc và nướng)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, bánh mì kẹp thịt, Phô mai Parmesan, cà chua, hạnh nhân, húng quế, rau arugula, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn bánh mì đã cắt nhỏ với 3 muỗng canh nước và để yên trong 1 phút. Thêm thịt gà xay, 3/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều thịt gà xay bằng tay. Nặn thành 4 miếng chả, dày 2 cm.
- Làm nóng chảo chống dính lớn với dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hạnh nhân vào và rang, đảo đều, trong 2 phút, cho đến khi hơi vàng. Để riêng 1 muỗng canh hạnh nhân để dùng cho salad. Cho phần hạnh nhân còn lại vào máy xay sinh tố cùng với dầu đã dùng để rang. Không cần rửa chảo.
- Tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao. Cho thịt gà vào và chiên trong 7-8 phút mỗi mặt, cho đến khi không còn màu đỏ.
- Trong khi đó, xay nhuyễn cả quả cà chua trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm húng quế và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay lại. Thêm phô mai Parmesan và xay cho đến khi mịn. Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt một thìa sốt pesto và một lát cà chua lên nửa dưới của bánh mì.
Trộn phần pesto còn lại với rau arugula, 1 muỗng canh hạnh nhân đã để dành và nước cốt chanh, rồi dùng kèm với bánh mì kẹp thịt.
Thể loại:
Công thức tương tự
