Bánh quy khoai lang vị jerk

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai lang nghiền và gia vị jerk Jamaica tạo nên hương vị ngọt và cay đặc trưng của ẩm thực vùng Caribe cho những chiếc bánh quy này. Chúng rất dễ làm và chỉ mất chưa đến một tiếng. Không cần nhào bột, và bánh quy sẽ có lớp vỏ giòn tan thơm ngon. Hãy dùng chúng như một món ăn nhẹ vào giờ ăn trưa, món khai vị hoặc món ăn vặt thường ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ khoai lang
1,5 cốc bột mì
1/4 cốc kem tươi ít béo (10%)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, gia vị jerk, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc thủng 1 củ khoai lang vài lỗ rồi cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm, khoảng 8-10 phút. Bóc vỏ, nghiền nhuyễn và để nguội. Trong một cái bát, trộn đều 1 1/2 chén bột mì, 1 muỗng canh bột nở, 2 muỗng cà phê... gia vị jerk (hoặc 1 thìa cà phê cỏ xạ hương) với 1 thìa cà phê muối hạt. Cho 110 g bơ thái hạt lựu vào, khuấy đều. Thêm 1/4 cốc kem tươi và khoai lang nghiền.
Nhào bột, sau đó tạo hình thành một đĩa tròn đường kính 13 cm. Cắt đĩa bột thành 8 miếng hình nêm. Nướng ở 220°C cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-20 phút.

Thể loại: