Bánh quy phô mai Cheddar và hành lá

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 168, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 4 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 37 mg, natri 124 mg, đường 2 G.

Bánh quy kiểu Mỹ truyền thống được làm với bơ, nhưng công thức này chỉ cần 33% kem. Bánh quy mềm xốp, nhẹ và khá dễ làm, miễn là bạn không nhào bột quá kỹ. Phô mai Cheddar, Parmesan và hành lá tạo nên hương vị và mùi thơm độc đáo. Nếu muốn, bạn có thể bỏ phô mai và hành lá để làm bánh quy trơn, hoặc thêm gia vị tùy thích. Bánh quy rất ngon khi dùng làm bánh mì kẹp. Gợi ý nhân bánh được liệt kê ở cuối công thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để nhào bột.
0,5 cốc phô mai cheddar bào
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng canh đường
1 củ hành lá, thái mỏng
1,5 cốc kem tươi + thêm một ít để phết lên mặt bột
Nước cốt của nửa quả chanh
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy 5cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh, hành lá, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Lót hai khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, phô mai cheddar, phô mai Parmesan, bột nở, đường, 1/2 muỗng cà phê muối, một nhúm tiêu đen xay tươi và hành lá. Thêm kem tươi và nước cốt chanh. Dùng thìa gỗ trộn đều bột thành một khối tròn và đặt lên mặt phẳng đã rắc bột.

Nắn bột thành hình tròn dày 1 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 5 cm để cắt càng nhiều hình tròn càng tốt. Nhẹ nhàng gom phần bột thừa lại và cắt thêm các hình tròn khác. Đặt các hình tròn bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 2,5 cm. Phết một ít kem lên mặt bột. Nướng ở giá giữa của lò nướng cho đến khi bánh vàng nâu ở đáy, khoảng 12 phút.
Bánh mì kẹp:
Bẻ đôi một chiếc bánh mì và làm một chiếc bánh sandwich nhanh gọn để bỏ vào hộp cơm trưa. Hãy thử bánh sandwich giăm bông và táo, bánh sandwich salad gà, hoặc bánh sandwich BLT (thịt xông khói, rau diếp và cà chua).

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bữa tối / Các món chính / Món ăn kèm / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự