Salad cải xoăn với phô mai xanh và quả óc chó
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 170, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 5 G., sợi 1 G., cholesterol 8 mg, natri 150 mg, đường 2 G.
Lượng calo 170, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 5 G., sợi 1 G., cholesterol 8 mg, natri 150 mg, đường 2 G.
Hãy thêm chút giòn và hương vị cho món salad cải xoăn này với quả óc chó rang và phô mai xanh vụn, cùng với nước sốt giấm chua ngọt giúp kết hợp tất cả các nguyên liệu một cách hoàn hảo. Dùng kèm với bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm rau xanh tươi ngon và tốt cho sức khỏe vào chế độ ăn uống của bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc quả óc chó
- 1 củ hành tím cỡ vừa, thái mỏng.
- 1/3 cốc giấm táo
- 1,5 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 280 rúp cải xoăn nhỏ (khoảng 16 chén)
- 1/2 chén phô mai xanh vụn, chẳng hạn như phô mai Gorgonzola.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, phô mai xanh, quả óc chó, giấm táo, mù tạt Dijon, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cho quả óc chó lên khay nướng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn, khoảng 8-10 phút. Để nguội, sau đó thái nhỏ.
- Trong khi đó, đổ nước lạnh ngập hành tím và để ngâm trong 10 phút; sau đó vớt ra, để ráo nước và thấm khô.
- Trong một tô lớn, đánh đều giấm, mù tạt, mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi cho đến khi hỗn hợp mịn. Từ từ đổ dầu ô liu vào, vừa đổ vừa khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại.
- Cho cải xoăn, hành tím và quả óc chó vào bát cùng với nước sốt và trộn đều. Thêm phô mai xanh, muối và tiêu cho vừa ăn, rồi trộn nhẹ nhàng.
Thể loại:
Công thức tương tự
