Kẹo sô cô la với hạt phỉ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 56, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 0 G., carbohydrate 6 G., sợi 0 G., cholesterol 2 mg, natri 27 mg, đường 6 G.

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những viên sô cô la thủ công thơm ngon. Một trong những nguyên liệu chính là kem sô cô la hạt phỉ (như Nutella). Nó giúp sô cô la thấm đẫm hương vị hạt phỉ tuyệt vời, được tăng cường bởi những hạt phỉ nguyên vẹn được nhúng trong mỗi viên kẹo. Mỗi viên kẹo được nhúng một nửa vào sô cô la tan chảy, tạo nên vẻ ngoài tinh tế. Sau khi kẹo đông cứng hoàn toàn, chúng có thể được đặt vào khuôn giấy và gói quà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

36 hạt phỉ đã chần (khoảng 1/3 cốc)
0,5 cốc đường bột
0,5 cốc gạo rang phồng (ngũ cốc ăn sáng)
0,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
110 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ
2 thìa cà phê mỡ làm bánh kẹo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt phỉ, sô cô la bơ hạt, sô cô la nửa ngọt, bơ thực vật, gạo phồng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Cho hạt phỉ lên khay nướng nhỏ và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Để nguội hoàn toàn.
Lót một khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy sáp và để sang một bên.

Cho đường bột, bột gạo rang phồng và muối vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm kem sô cô la hạt phỉ và bơ. Xay tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau khi bóp trong tay.
Vo viên hỗn hợp sô cô la thành từng viên tròn, ấn một hạt vào giữa mỗi viên sao cho phần trên lộ ra, rồi đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Cho vào tủ đông cho đến khi kẹo cứng lại, khoảng 20 phút.
Cho sô cô la và shortening vào một bát nhỏ. Quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn. Cẩn thận dùng tăm xiên vào phần trên của viên kẹo, gần hạt, rồi nhúng phần đáy vào sô cô la đã tan chảy.
Để phần sô cô la thừa chảy xuống bát rồi đặt lại kẹo đã nhúng sô cô la lên khay nướng. Rút tăm ra và dùng đầu ngón tay làm phẳng vết châm còn lại. Lặp lại với những viên kẹo còn lại. Cho vào tủ lạnh trong 20 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự