Sốt pesto rau arugula với hạt phỉ

Số phiếu: 1

Cách làm sốt pesto rau arugula và hạt phỉ

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 2 G., sợi 1 G., cholesterol 10 mg, natri 167 mg, đường 1 G.

Hãy thay thế các nguyên liệu của sốt pesto truyền thống bằng một loại pesto hoàn toàn khác, nhưng cũng ngon không kém, và lại rẻ hơn so với công thức gốc. Thay vì húng quế, hãy thêm rau arugula có vị cay nồng, và thay hạt thông bằng hạt phỉ thơm. Sốt pesto arugula có thể dùng kèm với mì Ý, dùng làm nước chấm, hoặc đơn giản là phết lên bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc hạt phỉ rang nhẹ
3 chén rau arugula (không nén chặt)
1 thìa cà phê tỏi băm
1/4 chén phô mai Parmesan, bào vụn
1/4 chén phô mai Pecorino Romano bào vụn
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê vỏ chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau arugula, hạt phỉ, sốt pesto, Phô mai Pecorino Romano, Phô mai Parmesan, vỏ chanh, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hạt phỉ vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm rau arugula, tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay lại để trộn đều.
Cho phô mai Parmesan và Pecorino Romano vào máy xay và xay nhẹ. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho sốt pesto ra bát và thêm vỏ chanh bào.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Nước sốt / Nước chấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn