Mì ống phô mai trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 565, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 22 G., carbohydrate 49 G., sợi 2 G., cholesterol 78 mg, natri 606 mg, đường 3 G.

Hãy thử món mì ống với nước sốt sánh mịn, sang trọng được làm từ ba loại phô mai (cheddar, phô mai kem và phô mai Mỹ), với tỷ lệ bằng nhau. Tiêu trắng và bột mù tạt tạo thêm chút vị cay nhẹ, trong khi rượu vang trắng làm tăng thêm hương vị phức tạp. Nếu không có rượu vang trắng, bạn có thể thêm một chút vỏ chanh bào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ống hình vỏ sò cỡ vừa
2 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
2 muỗng canh bột mì
2 cốc sữa hạnh nhân không đường
0,5 thìa cà phê tiêu trắng xay tươi
1/4 thìa cà phê hạt mù tạt xay
220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
220 g phô mai cheddar trắng loại ngon, bào vụn
220 g phô mai trắng Mỹ, bào vụn hoặc thái hạt lựu
2 muỗng canh rượu vang trắng (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì hình vỏ sò, sữa hạnh nhân, kem phô mai, phô mai chế biến, phô mai cheddar, rượu vang trắng, dầu dừa, hạt tiêu trắng, hạt mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Để riêng.
Trong một chảo có thành cao đường kính 25 cm (9 in), đun chảy dầu dừa trên lửa vừa. Cho bột mì vào và rang đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Từ từ cho sữa vào và khuấy đều. Giảm lửa xuống mức thấp, đun sôi nhẹ và ninh nước sốt khoảng 5 phút. Cho tiêu trắng và mù tạt xay vào, khuấy đều. Thêm phô mai kem và khuấy cho đến khi mịn. Cho phô mai cheddar, phô mai Mỹ và rượu vang (nếu dùng) vào, nấu cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Nếm thử và nêm thêm muối cho vừa ăn nếu cần.