Sốt BBQ trắng Alabama

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 muỗng canh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 153, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 0 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 8 mg, natri 136 mg, đường 0 G.

Bậc thầy nướng thịt Bob Gibson lần đầu tiên sử dụng loại nước sốt nổi tiếng này tại nhà hàng Big Bob Gibson Bar-B-Q ở Decatur, Alabama, cách đây gần 100 năm. Những người tiếp nối di sản của ông tin rằng loại nước sốt làm từ mayonnaise này là bí quyết đặc trưng của Bob để giữ cho thịt gà mềm mọng trong nhiều giờ khi ninh ở các góc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh giấm táo
1,5 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê tiêu đen xay thô
1 tép tỏi nhỏ, bào nhỏ
1/4 thìa cà phê bột hành tây
Một nhúm đường
Tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt mayonnaise, giấm táo, Nước sốt Worcestershire, tiêu đen, tương ớt, tỏi, bột hành tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, giấm táo, sốt Worcestershire, tiêu đen, tỏi, bột hành, đường và vài giọt tương ớt; nêm muối cho vừa ăn.
Cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút hoặc tối đa 24 giờ để các hương vị hòa quyện.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Nước sốt / Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự